第13章 年猪
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生産隊豬圈裡一共養了十二頭豬，五頭大的有200多斤每頭，其餘七隻小豬，其中有五隻40來斤，另外兩隻20多斤。
這幾隻小豬是為來年做準備的。
由于這段時間紅薯充足，飼料不少，所以給豬的飼料是不會短斤少兩的，這些豬仔也就不會挨餓了。
這幾天給豬的飼料裡面還加了一些鹽巴，這樣讓飼料更有營養，讓豬吃起來更可口。
首先要保證那五條大肥豬必須吃飽，過些時候就要殺年豬了，一定讓這五隻豬長得又肥又壯，每長一斤，社員們都多分一點肉。
用紅薯喂出來的豬，肉嫩皮薄油多，香味更好，吃起來更可口，這種豬肉吃起來糯糯的。
其他幾隻豬吃的也不錯，飼養員自然會安排好的，哪個喂的多？哪個喂的少？他心中有數。
這幾天主要是照顧這五隻大肥豬，其他的吃飽就行了。
這段時間，社員們也不閑着，大片的苕地已經播完，現在就是一些零星的小地塊，坡坡台台，坎上坎下，一些田邊地尾，還閑着。
農村來說，土地就是寶，哪怕是一寸也要種上糧食或者瓜瓜小菜，有一份耕耘就會有一分收獲。
勤勞的人們總是有想法，種一些産量高，易生長，長得快的品種。
這個季節種的農作物，豌豆，胡豆，蘿蔔，白菜等都可以播種，但種什麼就由小組長決定了，看情況而定，今年采取立體種法，就是大面積種蘿蔔，地邊種豌豆，中間還種胡豆，這種播種方式是有科學道理的，蘿蔔往地下轉，胡豆立着長，豌豆是藤蔓作物，沿着地邊向下漫延，幾種作物生長各自生長方向不同，互相搭配既增加産量，又多了品種，也不影響光合作用。
同時播種，同時施肥，把不同的種子點播在不同位置。
種子播下後三五天就冒出芽來了，七八天後就要進行勻苗，勻苗屬于田間管理範疇。
為什麼要勻苗呢？勻苗有哪些好處？哪些農作物需要勻苗？現在機械化播種就沒有勻苗一說，因為機器播種時就設定好了播種量，後期隻需要施追肥即可。
人工播種的大部分農作都要勻苗，特别是點播的種子，長出來一蔟蔟的，太多，不利于高産，所以要把多餘的苗拔掉，留下品相好的，這樣産量才高，如果不勻苗的話，它會搶其他主苗的肥料。
勻下的苗也有用處，可以當飼料，喂豬，喂雞，喂牛。
比如蘿蔔秧秧，赢出來的蘿蔔秧秧還可以當菜吃，鮮嫩可口，味道極好。
勻完苗後就要施肥，也叫提苗肥，這樣農作物就會健健康康的生長。
蘿蔔的好處就是耐寒抗凍，生長快，産量高，蘿蔔葉可以當青飼料，喂豬喂牛最好的材料。
蘿蔔生長很快，半個月左右就會有指頭這麼粗。
蘿蔔的品種有長蘿蔔，白蘿蔔，胡蘿蔔，紅蘿蔔，胭脂蘿蔔，圓蘿蔔。
每一種蘿蔔的口感不一樣，播種的時候，根據自己的需求選适合自己的種子。
胡蘿蔔的用處就是煲湯，炒菜效果好。
大白蘿蔔就是做泡菜，做泡蘿蔔酸甜可口。
腌制蘿蔔，那就是最漂亮的蘿蔔，紅紅的這種蘿蔔吃了美容養顔，做泡酸菜蘿蔔的話，那是最好的下飯菜。
川北的泡菜非常出名，特别是泡蘿蔔，與現在的韓國蘿蔔相比，那真不是一個檔次。
韓國蘿蔔就是普通的蘿蔔，用鹽水泡一下而己。
可是川白蘿蔔泡菜那是很有講究的，四川泡蘿蔔首先要選好個兒大，質量好，外形健康的蘿蔔，再準備好陶瓷壇子，将壇子洗淨，找來老鹽水，老鹽水就是去年泡菜的泡菜水，放入壇中再加進新鮮洗淨的白蘿蔔，再放上适量的鹽巴，還有花椒，辣椒，蓋上蓋子密閉半個月，可以取出食用了。
這樣的泡蘿蔔香辣可口，酥脆清香。
可以當零食吃，也可以當下飯菜。
也可以煮酸菜魚，泡蘿蔔的吃法多種多樣，過去的家常菜，現在已是大衆美食。
蘿蔔勻苗施上追肥後，就野蠻瘋狂生長，一天一個樣，十天大變樣，自然界真是神奇，給予了人們太多的東西。
小雪前後，天時變短，晝短夜長，早晨也起白霜，天氣冷了，冬天也如期而至。
大松也穿上了厚厚棉衣棉褲，帶上豬頭帽，披上披衣，這都是出生時外婆家打三朝送的。
現在就正派上了用場，穿起來暖呼呼的。
當時的小孩都戴豬頭帽，豬頭帽是小孩
這幾隻小豬是為來年做準備的。
由于這段時間紅薯充足，飼料不少，所以給豬的飼料是不會短斤少兩的，這些豬仔也就不會挨餓了。
這幾天給豬的飼料裡面還加了一些鹽巴，這樣讓飼料更有營養，讓豬吃起來更可口。
首先要保證那五條大肥豬必須吃飽，過些時候就要殺年豬了，一定讓這五隻豬長得又肥又壯，每長一斤，社員們都多分一點肉。
用紅薯喂出來的豬，肉嫩皮薄油多，香味更好，吃起來更可口，這種豬肉吃起來糯糯的。
其他幾隻豬吃的也不錯，飼養員自然會安排好的，哪個喂的多？哪個喂的少？他心中有數。
這幾天主要是照顧這五隻大肥豬，其他的吃飽就行了。
這段時間，社員們也不閑着，大片的苕地已經播完，現在就是一些零星的小地塊，坡坡台台，坎上坎下，一些田邊地尾，還閑着。
農村來說，土地就是寶，哪怕是一寸也要種上糧食或者瓜瓜小菜，有一份耕耘就會有一分收獲。
勤勞的人們總是有想法，種一些産量高，易生長，長得快的品種。
這個季節種的農作物，豌豆，胡豆，蘿蔔，白菜等都可以播種，但種什麼就由小組長決定了，看情況而定，今年采取立體種法，就是大面積種蘿蔔，地邊種豌豆，中間還種胡豆，這種播種方式是有科學道理的，蘿蔔往地下轉，胡豆立着長，豌豆是藤蔓作物，沿着地邊向下漫延，幾種作物生長各自生長方向不同，互相搭配既增加産量，又多了品種，也不影響光合作用。
同時播種，同時施肥，把不同的種子點播在不同位置。
種子播下後三五天就冒出芽來了，七八天後就要進行勻苗，勻苗屬于田間管理範疇。
為什麼要勻苗呢？勻苗有哪些好處？哪些農作物需要勻苗？現在機械化播種就沒有勻苗一說，因為機器播種時就設定好了播種量，後期隻需要施追肥即可。
人工播種的大部分農作都要勻苗，特别是點播的種子，長出來一蔟蔟的，太多，不利于高産，所以要把多餘的苗拔掉，留下品相好的，這樣産量才高，如果不勻苗的話，它會搶其他主苗的肥料。
勻下的苗也有用處，可以當飼料，喂豬，喂雞，喂牛。
比如蘿蔔秧秧，赢出來的蘿蔔秧秧還可以當菜吃，鮮嫩可口，味道極好。
勻完苗後就要施肥，也叫提苗肥，這樣農作物就會健健康康的生長。
蘿蔔的好處就是耐寒抗凍，生長快，産量高，蘿蔔葉可以當青飼料，喂豬喂牛最好的材料。
蘿蔔生長很快，半個月左右就會有指頭這麼粗。
蘿蔔的品種有長蘿蔔，白蘿蔔，胡蘿蔔，紅蘿蔔，胭脂蘿蔔，圓蘿蔔。
每一種蘿蔔的口感不一樣，播種的時候，根據自己的需求選适合自己的種子。
胡蘿蔔的用處就是煲湯，炒菜效果好。
大白蘿蔔就是做泡菜，做泡蘿蔔酸甜可口。
腌制蘿蔔，那就是最漂亮的蘿蔔，紅紅的這種蘿蔔吃了美容養顔，做泡酸菜蘿蔔的話，那是最好的下飯菜。
川北的泡菜非常出名，特别是泡蘿蔔，與現在的韓國蘿蔔相比，那真不是一個檔次。
韓國蘿蔔就是普通的蘿蔔，用鹽水泡一下而己。
可是川白蘿蔔泡菜那是很有講究的，四川泡蘿蔔首先要選好個兒大，質量好，外形健康的蘿蔔，再準備好陶瓷壇子，将壇子洗淨，找來老鹽水，老鹽水就是去年泡菜的泡菜水，放入壇中再加進新鮮洗淨的白蘿蔔，再放上适量的鹽巴，還有花椒，辣椒，蓋上蓋子密閉半個月，可以取出食用了。
這樣的泡蘿蔔香辣可口，酥脆清香。
可以當零食吃，也可以當下飯菜。
也可以煮酸菜魚，泡蘿蔔的吃法多種多樣，過去的家常菜，現在已是大衆美食。
蘿蔔勻苗施上追肥後，就野蠻瘋狂生長，一天一個樣，十天大變樣，自然界真是神奇，給予了人們太多的東西。
小雪前後，天時變短，晝短夜長，早晨也起白霜，天氣冷了，冬天也如期而至。
大松也穿上了厚厚棉衣棉褲，帶上豬頭帽，披上披衣，這都是出生時外婆家打三朝送的。
現在就正派上了用場，穿起來暖呼呼的。
當時的小孩都戴豬頭帽，豬頭帽是小孩