第38章
關燈
小
中
大
>
“我可是起晚了麼？”古小漁長發亂糟糟的，嘴角還有酣睡時留下的口水。
趙錦看的好笑，那帕子浸濕了熱水絞幹遞給他:“不晚，擦幹淨臉正好，大鍋裡我已将水燒上了。
” 古小漁将臉胡亂擦了，沖趙錦笑:“還是相公好。
”比他這個老闆還起的早。
洗漱過後，古小漁開始鹵肉。
煮肉和煮料是分開的。
肉下冷水之中，浸泡一個時辰左右，加些鹽，然後撈起，分割好，滾水燙過之後撈起來。
鹵料古小漁也有自己的配方，其中一個便是重料。
無論是鎮上村裡都愛吃重料，鹽醬等料平日裡誰家舍得多放，不過加點嘗過味罷了，古小漁想着便在料上下功夫。
八角、香葉、姜、肉桂、山楂、陳皮等料洗淨裝進布包裡，等鍋裡的水煮沸之後，下料包。
香味漸漸彌漫開來，古小漁用手扇了扇聞了一下，很是滿意。
趙錦将煮好的肉撈出來，然後下油炒糖，等糖全化了，倒進鹵料裡，最後放肉和鹽，花椒，香葉等料開始煮。
等一切忙完，古小漁已是滿頭大汗了，趙錦将桌上盛着溫熱水的碗遞給古小漁，古小漁手還油膩着，就着趙錦的手便将水喝了。
柴火燃着，鹵水咕噜咕噜的冒着泡，忙了這麼久，兩人還未吃早食。
古小漁将鍋洗淨，下了一把面，家裡有昨日拿上來的菜，古小漁撿幾片菜葉洗了，細細切了扔進鍋裡。
又将雞蛋磕了兩個囫囵煮進鍋裡，沒多會兒，兩碗面便煮好了。
等兩人吃完了面，剛準備鹵菜，鋪子裡就來人了。
古老爹才進鋪子就聞到一陣香味，笑着點點頭，看着哥兒與兒婿兩個正忙着，自己許久沒有動手了，也想搭把手。
“老爹，你怎麼來這樣早？”古小漁給古老爹拿凳子，誰知古老爹擺擺手，在院裡将手洗淨親自跟着忙起來。
古老爹拿筷子蘸了一點鹵料嘗了嘗，點點頭對古小漁道:“不錯。
” 得了老爹的誇贊，古小漁更有底氣了些，做事也更賣力了。
古老爹守着鹵肉，時不時翻動，讓肉煮的更入味些，看着還在洗菜的趙錦溫聲道:“難為你跟着忙活半天了。
” 趙家豆腐鋪子開五天關兩天，古老爹不用問也知道是為着什麼。
就憑着趙錦這份心，古老爹對兒婿的态度也更溫和幾分，就是他也未必能做到趙錦這份上。
事無巨細，耐心周到。
辰巳時分，錦漁鹵煮正式開張。
宋家送來的鞭炮霹靂啪啦的響徹整個長街，對這樣的熱鬧大家都喜聞樂見，平日裡也沒什麼波瀾，偶有這樣的新鋪開業，大家都願意湊湊熱鬧。
古小漁換了身衣裳站在店門口，看着大人小孩在鋪子前捂着耳朵湊
趙錦看的好笑，那帕子浸濕了熱水絞幹遞給他:“不晚，擦幹淨臉正好，大鍋裡我已将水燒上了。
” 古小漁将臉胡亂擦了，沖趙錦笑:“還是相公好。
”比他這個老闆還起的早。
洗漱過後，古小漁開始鹵肉。
煮肉和煮料是分開的。
肉下冷水之中，浸泡一個時辰左右，加些鹽，然後撈起，分割好，滾水燙過之後撈起來。
鹵料古小漁也有自己的配方，其中一個便是重料。
無論是鎮上村裡都愛吃重料，鹽醬等料平日裡誰家舍得多放，不過加點嘗過味罷了，古小漁想着便在料上下功夫。
八角、香葉、姜、肉桂、山楂、陳皮等料洗淨裝進布包裡，等鍋裡的水煮沸之後，下料包。
香味漸漸彌漫開來，古小漁用手扇了扇聞了一下，很是滿意。
趙錦将煮好的肉撈出來，然後下油炒糖，等糖全化了，倒進鹵料裡，最後放肉和鹽，花椒，香葉等料開始煮。
等一切忙完，古小漁已是滿頭大汗了，趙錦将桌上盛着溫熱水的碗遞給古小漁，古小漁手還油膩着，就着趙錦的手便将水喝了。
柴火燃着，鹵水咕噜咕噜的冒着泡，忙了這麼久，兩人還未吃早食。
古小漁将鍋洗淨，下了一把面，家裡有昨日拿上來的菜，古小漁撿幾片菜葉洗了，細細切了扔進鍋裡。
又将雞蛋磕了兩個囫囵煮進鍋裡，沒多會兒，兩碗面便煮好了。
等兩人吃完了面，剛準備鹵菜，鋪子裡就來人了。
古老爹才進鋪子就聞到一陣香味，笑着點點頭，看着哥兒與兒婿兩個正忙着，自己許久沒有動手了，也想搭把手。
“老爹，你怎麼來這樣早？”古小漁給古老爹拿凳子，誰知古老爹擺擺手，在院裡将手洗淨親自跟着忙起來。
古老爹拿筷子蘸了一點鹵料嘗了嘗，點點頭對古小漁道:“不錯。
” 得了老爹的誇贊，古小漁更有底氣了些，做事也更賣力了。
古老爹守着鹵肉，時不時翻動，讓肉煮的更入味些，看着還在洗菜的趙錦溫聲道:“難為你跟着忙活半天了。
” 趙家豆腐鋪子開五天關兩天，古老爹不用問也知道是為着什麼。
就憑着趙錦這份心，古老爹對兒婿的态度也更溫和幾分，就是他也未必能做到趙錦這份上。
事無巨細，耐心周到。
辰巳時分，錦漁鹵煮正式開張。
宋家送來的鞭炮霹靂啪啦的響徹整個長街，對這樣的熱鬧大家都喜聞樂見，平日裡也沒什麼波瀾，偶有這樣的新鋪開業，大家都願意湊湊熱鬧。
古小漁換了身衣裳站在店門口，看着大人小孩在鋪子前捂着耳朵湊