第41章 捉到兔子了
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皮，她和楊大桃則忙活晚飯去了。
任家送的豬下水還有剩，一直被任芸偷偷存在空間裡保鮮。
她把兩塊腰子取了出來，準備做個爆炒腰花。
豬腰不腥的關鍵，就是要去掉中間白色的那個筋膜，不去幹淨，就會有臊腥味。
處理好的豬腰，正反面交叉切出腰花，然後再斜刀切薄片。
用清水泡洗幹淨，去除血水後，加入生姜、料酒、醬油、胡椒、鹽，以及一丁點麻油和醋，最後再加點澱粉攪拌均勻，并腌制一會兒。
腌制好的豬腰撈出來，入油鍋翻炒至變色後盛出來備用。
蔥姜蒜切末，入鍋炒出香味，接着把豬腰倒進去翻炒幾下，再把腌制的湯汁倒入，翻炒收汁後即可起鍋。
任芸做炒腰花是準備做澆頭用的，再煮點面條，晚飯便是腰花面了。
面條就簡單了，直接從林善言和的面裡面取出一大團，用擀面杖擀成一張大薄片，然後再折疊起來，用刀切成細條就成了。
隻是家裡沒有桌子，隻能在那塊青石闆上擀面，好在石闆比較光滑平整，不會有石渣子混進面團裡。
不過任芸隻要想到自己穿來第一天曾在上面摳過腳丫，表情就要皲裂。
不行，等回頭有空一定要去隔壁大福村，趕緊買張木桌子！ 又是澡桶又是桌子的，還有好多除了家具外的七七八八的必需用品，比如床褥和被子，現在她睡得還是稻草墊子，蘆花填充的被子呢。
還好她小時候吃過苦，能忍受這些，要換做那些有父母寵愛着長大的穿越者，估計覺都要睡不着了。
任芸越想越覺得肩上擔子重，唉，任重而道遠啊…… 一大鍋面條煮熟後，盛在五個碗裡，再各往裡澆上一勺腰花，五碗腰花面就好了。
林家幾個小的現在已經完全對豬下水改了觀，向來是人人嫌棄的東西，原來經過處理去腥後都能這麼好吃！甚至都感覺不亞于吃肉了！ 所以豬腰面端在手裡後，一個個都迫不及待地動起了筷子。
果然，腰花嫩而不腥，滑而多汁，又是一道從未見識過的美味。
林家衆人現在都不知道該怎麼感慨娘的手藝了，真的是做啥都好吃，導緻他們的胃口，都見天的變大了。
總之，感謝娘夢裡的那個神仙，讓他們的後娘便好了，才讓他們過上這種頓頓飯菜都不重樣的神仙日子！ 放在以前，哪怕是沒跟老林家分家時，那也是想都不敢想的事。
任芸自是不知道幾個小的的想法，吃完飯後她就忙着包灌湯包了。
今天準備了六斤豬肉做成的餡兒，能包三百六十個左右的灌湯包。
家裡雖然有五個人手，但到底是新手剛學會，速度慢了些。
所以還是得抓緊時間，趁天完全黑之前包好。
畢竟在這個時代，蠟燭那都是奢侈品，幾百文一隻，一般人是用不起的。
最多也是用油燈，但都是用的動物油，燒起來那是一股子刺鼻的味道。
任芸可不想忍受那個味道，還不如趁早包掉完事兒呢。
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任家送的豬下水還有剩，一直被任芸偷偷存在空間裡保鮮。
她把兩塊腰子取了出來，準備做個爆炒腰花。
豬腰不腥的關鍵，就是要去掉中間白色的那個筋膜，不去幹淨，就會有臊腥味。
處理好的豬腰，正反面交叉切出腰花，然後再斜刀切薄片。
用清水泡洗幹淨，去除血水後，加入生姜、料酒、醬油、胡椒、鹽，以及一丁點麻油和醋，最後再加點澱粉攪拌均勻，并腌制一會兒。
腌制好的豬腰撈出來，入油鍋翻炒至變色後盛出來備用。
蔥姜蒜切末，入鍋炒出香味，接着把豬腰倒進去翻炒幾下，再把腌制的湯汁倒入，翻炒收汁後即可起鍋。
任芸做炒腰花是準備做澆頭用的，再煮點面條，晚飯便是腰花面了。
面條就簡單了，直接從林善言和的面裡面取出一大團，用擀面杖擀成一張大薄片，然後再折疊起來，用刀切成細條就成了。
隻是家裡沒有桌子，隻能在那塊青石闆上擀面，好在石闆比較光滑平整，不會有石渣子混進面團裡。
不過任芸隻要想到自己穿來第一天曾在上面摳過腳丫，表情就要皲裂。
不行，等回頭有空一定要去隔壁大福村，趕緊買張木桌子！ 又是澡桶又是桌子的，還有好多除了家具外的七七八八的必需用品，比如床褥和被子，現在她睡得還是稻草墊子，蘆花填充的被子呢。
還好她小時候吃過苦，能忍受這些，要換做那些有父母寵愛着長大的穿越者，估計覺都要睡不着了。
任芸越想越覺得肩上擔子重，唉，任重而道遠啊…… 一大鍋面條煮熟後，盛在五個碗裡，再各往裡澆上一勺腰花，五碗腰花面就好了。
林家幾個小的現在已經完全對豬下水改了觀，向來是人人嫌棄的東西，原來經過處理去腥後都能這麼好吃！甚至都感覺不亞于吃肉了！ 所以豬腰面端在手裡後，一個個都迫不及待地動起了筷子。
果然，腰花嫩而不腥，滑而多汁，又是一道從未見識過的美味。
林家衆人現在都不知道該怎麼感慨娘的手藝了，真的是做啥都好吃，導緻他們的胃口，都見天的變大了。
總之，感謝娘夢裡的那個神仙，讓他們的後娘便好了，才讓他們過上這種頓頓飯菜都不重樣的神仙日子！ 放在以前，哪怕是沒跟老林家分家時，那也是想都不敢想的事。
任芸自是不知道幾個小的的想法，吃完飯後她就忙着包灌湯包了。
今天準備了六斤豬肉做成的餡兒，能包三百六十個左右的灌湯包。
家裡雖然有五個人手，但到底是新手剛學會，速度慢了些。
所以還是得抓緊時間，趁天完全黑之前包好。
畢竟在這個時代，蠟燭那都是奢侈品，幾百文一隻，一般人是用不起的。
最多也是用油燈，但都是用的動物油，燒起來那是一股子刺鼻的味道。
任芸可不想忍受那個味道，還不如趁早包掉完事兒呢。
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