第55章 火锅
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老爹我答應你。
你母親給你準備的兩百萬嫁妝。
我再給你加一百萬白銀。
金立仁說:父親，咱們家有這麼多錢嗎？我簡直不敢相信。
那這樣的話我就不用努力了。
我躺着吃，這一輩子都吃不完。
富商金寶龍哈哈大笑，說:看你那沒出息的樣子。
咱們家已經經商百年了。
四五代人積累的資産。
我們的産業有好幾個縣，好幾個州府。
你要是不上進沒出息，那一兩銀子都沒有，這都是祖上的基業。
李奮說:伯父确實是家大業大，财力雄厚。
伯父也确實是經商天才。
行業翹楚。
但是我相信。
立仁弟弟以後肯定會超過你的。
讓他先讀書考試，再過上幾年你就知道了。
金立仁得意的笑了。
富商金寶龍激動的說:這樣最好。
如果他能超過我。
那對我來說是最好的孝順。
不過想超過我可是很難的哦。
金立仁一臉不服輸的說:父親你就好好等着吧。
我肯定會超過你的。
把我們的基業發揚光大。
金立義:慚愧呀。
李大哥。
還是你了解弟弟。
我都沒有想過他會經商。
原來他确實對經商有天賦，也有興趣。
這樣就太好了，家裡的産業就有人管了。
我就不用繼承家業了。
一心一意做學問，教化世人。
我就可以做自己喜歡做的事情了。
富商金寶龍更是哈哈大笑:你們兩個兄弟。
都抱了這樣的心思。
我是該說你們好呢，還是該罵你們？當下你們兩個最重要的任務是讀書科舉。
他們二人點頭說:我知道了父親。
我們已經打算好了。
富商金寶龍似乎有些難言之隐。
李奮卻看出來了， 說:伯父有什麼話你就說吧。
我們都是晚輩。
您對我有大恩，隻要我能做到的，絕不含糊。
富商金寶龍說:既然這樣，那我就不客套了。
都是一家人嘛。
以後隻要你需要銀子。
直接去錢莊去拿就行了。
麗華把你的印信交給奮兒， 金麗華大大方方的拿出了印信遞給李奮。
李奮卻沒接。
富商金寶龍說:賢侄，賢侄，你把印信拿上。
我們家的全國各地都有錢莊。
拿着這個印信，一百萬兩銀子之内。
你都可以随便取。
李奮說:伯父，這個太貴重了。
我不能拿。
當然了，目前我也不缺銀子。
請伯父不要為難我。
金麗華說:李大哥，你趕緊拿上呀。
快接着。
你不是喜歡遊山玩水嗎？ 以後我們想去哪就去哪，還不缺銀子花？多好呀。
富商金寶龍笑呵呵的說:印信的事情你們自己商量。
我也不為難你。
隻是有個事兒。
我想了想，還是給你說一下吧。
這不是天氣越來越冷了嗎？ 酒樓裡的生意相對來說有點慘淡。
能不能想個辦法讓冬天，酒樓的生意也能好？ 李奮說:這個太簡單了。
天冷的時候。
達官貴人名門望族。
都想着去酒樓喝點小酒， 再吃個熱騰騰的飯菜。
可是隻要到了冬天。
再熱的飯菜都會涼。
而且涼的很快。
這樣便不好吃了。
對不對伯父。
富商金寶龍笑了笑。
說:是這麼個道理。
所以我不是來找你了嗎？看來找你是找對了。
還是你主意多。
快說。
李奮說:有一種東西叫火鍋。
就是在鍋下面點上火，這樣放多久都不會冷。
衆人一臉好奇，火鍋是什麼東西，壓根沒聽說過。
金麗華:李大哥火鍋是什麼東西呀？你能仔細給我講講嗎？ 這段時間你說的那三道菜我天天都在吃，吃不膩。
非常喜歡吃。
李奮說:你等一下，我給你仔細說，寫個方子你們先看。
保證冬天酒樓裡也是生意火爆。
富商金寶龍說:好，太好了，有勞了。
李奮說:我來說方子，麗華你來寫。
一定要注意清。
金麗華說:好的，李大哥。
你說吧，我準備好了。
李奮開口說: 第一，定制鐵鍋和火爐，大小都要按照要求，鐵鍋分為兩人的，四人的，多人的。
鐵鍋的大小是四寸，高是1寸，火爐做的比火鍋稍微大一點就可以了。
第二，燒制木炭，最好使用果木。
木炭燒制方法如下， 選擇幹燥的樹木，如栎樹、柳樹、松樹等。
割材：将幹燥的樹木切割成規格适當的木材。
焙制：把木材放進炭窖或炭爐内，用封閉式的方法加熱制成木炭。
冷卻：待木炭完全冷卻後再拿出使用。
第三，火鍋底料和配菜。
都要按照嚴格要求。
常見的配菜都有，蒜、大蔥、白菜、菠菜、莴筍、 卷心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、冬瓜、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、 火鍋底料就按照個人喜好來調，可以調成麻辣的，微辣的不辣的。
喜歡吃什麼就調什麼就可以了。
第四，肉類食品煮的時間一定要長一點。
蔬菜煮的時間可以短一些。
李奮說:就是這些東西非常簡單。
你寫好了沒有？麗華妹妹。
金麗華說:你太厲害了，李大哥。
我太佩服你了，你怎麼這麼聰明，什麼都會。
這個火鍋這麼簡單。
富商金寶龍說:賢侄，果然是天賦異禀。
見多識廣。
這一下酒樓又能高朋滿座了。
謝謝，我馬上命人制作鐵鍋和火爐，還有燒制木炭。
金立仁說:太好了，我又能吃到火鍋了。
李大哥。
父親制作好，我就安排人給你送過來。
李奮說:好。
不過這兩天我就準備出發了。
夫子那邊你要常去看看。
老人家年紀大了，身體也不好，需要照顧。
多去看看他。
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你母親給你準備的兩百萬嫁妝。
我再給你加一百萬白銀。
金立仁說:父親，咱們家有這麼多錢嗎？我簡直不敢相信。
那這樣的話我就不用努力了。
我躺着吃，這一輩子都吃不完。
富商金寶龍哈哈大笑，說:看你那沒出息的樣子。
咱們家已經經商百年了。
四五代人積累的資産。
我們的産業有好幾個縣，好幾個州府。
你要是不上進沒出息，那一兩銀子都沒有，這都是祖上的基業。
李奮說:伯父确實是家大業大，财力雄厚。
伯父也确實是經商天才。
行業翹楚。
但是我相信。
立仁弟弟以後肯定會超過你的。
讓他先讀書考試，再過上幾年你就知道了。
金立仁得意的笑了。
富商金寶龍激動的說:這樣最好。
如果他能超過我。
那對我來說是最好的孝順。
不過想超過我可是很難的哦。
金立仁一臉不服輸的說:父親你就好好等着吧。
我肯定會超過你的。
把我們的基業發揚光大。
金立義:慚愧呀。
李大哥。
還是你了解弟弟。
我都沒有想過他會經商。
原來他确實對經商有天賦，也有興趣。
這樣就太好了，家裡的産業就有人管了。
我就不用繼承家業了。
一心一意做學問，教化世人。
我就可以做自己喜歡做的事情了。
富商金寶龍更是哈哈大笑:你們兩個兄弟。
都抱了這樣的心思。
我是該說你們好呢，還是該罵你們？當下你們兩個最重要的任務是讀書科舉。
他們二人點頭說:我知道了父親。
我們已經打算好了。
富商金寶龍似乎有些難言之隐。
李奮卻看出來了， 說:伯父有什麼話你就說吧。
我們都是晚輩。
您對我有大恩，隻要我能做到的，絕不含糊。
富商金寶龍說:既然這樣，那我就不客套了。
都是一家人嘛。
以後隻要你需要銀子。
直接去錢莊去拿就行了。
麗華把你的印信交給奮兒， 金麗華大大方方的拿出了印信遞給李奮。
李奮卻沒接。
富商金寶龍說:賢侄，賢侄，你把印信拿上。
我們家的全國各地都有錢莊。
拿着這個印信，一百萬兩銀子之内。
你都可以随便取。
李奮說:伯父，這個太貴重了。
我不能拿。
當然了，目前我也不缺銀子。
請伯父不要為難我。
金麗華說:李大哥，你趕緊拿上呀。
快接着。
你不是喜歡遊山玩水嗎？ 以後我們想去哪就去哪，還不缺銀子花？多好呀。
富商金寶龍笑呵呵的說:印信的事情你們自己商量。
我也不為難你。
隻是有個事兒。
我想了想，還是給你說一下吧。
這不是天氣越來越冷了嗎？ 酒樓裡的生意相對來說有點慘淡。
能不能想個辦法讓冬天，酒樓的生意也能好？ 李奮說:這個太簡單了。
天冷的時候。
達官貴人名門望族。
都想着去酒樓喝點小酒， 再吃個熱騰騰的飯菜。
可是隻要到了冬天。
再熱的飯菜都會涼。
而且涼的很快。
這樣便不好吃了。
對不對伯父。
富商金寶龍笑了笑。
說:是這麼個道理。
所以我不是來找你了嗎？看來找你是找對了。
還是你主意多。
快說。
李奮說:有一種東西叫火鍋。
就是在鍋下面點上火，這樣放多久都不會冷。
衆人一臉好奇，火鍋是什麼東西，壓根沒聽說過。
金麗華:李大哥火鍋是什麼東西呀？你能仔細給我講講嗎？ 這段時間你說的那三道菜我天天都在吃，吃不膩。
非常喜歡吃。
李奮說:你等一下，我給你仔細說，寫個方子你們先看。
保證冬天酒樓裡也是生意火爆。
富商金寶龍說:好，太好了，有勞了。
李奮說:我來說方子，麗華你來寫。
一定要注意清。
金麗華說:好的，李大哥。
你說吧，我準備好了。
李奮開口說: 第一，定制鐵鍋和火爐，大小都要按照要求，鐵鍋分為兩人的，四人的，多人的。
鐵鍋的大小是四寸，高是1寸，火爐做的比火鍋稍微大一點就可以了。
第二，燒制木炭，最好使用果木。
木炭燒制方法如下， 選擇幹燥的樹木，如栎樹、柳樹、松樹等。
割材：将幹燥的樹木切割成規格适當的木材。
焙制：把木材放進炭窖或炭爐内，用封閉式的方法加熱制成木炭。
冷卻：待木炭完全冷卻後再拿出使用。
第三，火鍋底料和配菜。
都要按照嚴格要求。
常見的配菜都有，蒜、大蔥、白菜、菠菜、莴筍、 卷心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、冬瓜、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、 火鍋底料就按照個人喜好來調，可以調成麻辣的，微辣的不辣的。
喜歡吃什麼就調什麼就可以了。
第四，肉類食品煮的時間一定要長一點。
蔬菜煮的時間可以短一些。
李奮說:就是這些東西非常簡單。
你寫好了沒有？麗華妹妹。
金麗華說:你太厲害了，李大哥。
我太佩服你了，你怎麼這麼聰明，什麼都會。
這個火鍋這麼簡單。
富商金寶龍說:賢侄，果然是天賦異禀。
見多識廣。
這一下酒樓又能高朋滿座了。
謝謝，我馬上命人制作鐵鍋和火爐，還有燒制木炭。
金立仁說:太好了，我又能吃到火鍋了。
李大哥。
父親制作好，我就安排人給你送過來。
李奮說:好。
不過這兩天我就準備出發了。
夫子那邊你要常去看看。
老人家年紀大了，身體也不好，需要照顧。
多去看看他。
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