第42章 采茶制茶
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月可拿筐子帶着夙羽來到茶園。
“我們這次先學鐵觀音的采茶制茶吧。
” 夙羽不知道從哪裡掏出一本小本本跟在月可身後記着。
“我們先來第一步，采摘。
采摘是用食指和拇指挾住葉間幼梗的中部，借兩指的彈力将茶葉摘斷。
而不同的茶，采摘部位也不同。
有的茶，采一個頂芽和芽旁的第一片葉子，叫一心一葉。
有的茶多采一葉叫一心二葉，也有一心三葉的。
而我們這次要采摘的是鐵觀音，它講究的是一芽兩葉或者一芽三葉開采。
” 說完她示範了一下給夙羽看，夙羽看了幾次便自己采摘起來。
兩人不一會就采滿了一大筐。
“我們現在去進行第二步吧。
”月可去了儲藏室拿出幾個竹匾來。
“第二步是，曬青。
” 她把茶葉從竹筐裡拿了出來，散放在竹匾上。
“茶青采摘回來後，需要在25℃左右将它放竹匾上攤成薄薄的一層曬青，要均勻翻青，以七分軟為佳。
” “夙羽，幫忙，幫我拿到制茶室去，我之前為了方便制茶，買了一架烘茶機。
但是曬青和烘焙的茶味道是不一樣的，我們先把這些茶葉分成兩份，一份放下外面曬青，另一份我們拿去烘幹。
” 月可動手将幾個竹匾放到太陽底下曬着，兩人拿着其他幾個裝滿茶的竹匾進了制茶室，将竹匾放進烘茶機裡。
“不同的茶呢，需要烘焙的溫度和時間都不同。
現在我們弄的呢，是鐵觀音。
這鐵觀音呢，我一般分為兩種，一種是韻香，一種是濃香。
韻香所需要的溫度是105℃-115℃，需要烘焙的時間大概三到四個小時。
而濃香所需要的溫度是120℃-160℃，需要烘培的時間大概四至十一個小時。
” 夙羽聽到重點趕緊在小本本記下來。
“這個就先讓它烘焙的。
我這一次兩種都要，所以一會時間到了你再來叫我吧，我還有點事要忙。
” 月可正打算出發去藥室配藥的，就聽見夙羽說。
“需要這麼久啊！” “那當然，好茶也得需要時間的等待啊。
”月可摸了摸夙羽的頭說道。
“那我把時間調快點不就行了。
” 月可哭笑不得地回答道，“你是把時間調快了，但是裡面的茶葉還沒有烘焙好啊。
” “不是啊，月可主人，我說意思是，我可以把這間制茶室的時間調快。
” “怎麼調啊？空間升級後有這能力？”月可半信半疑的問道。
“嗯，剛剛你說到時間的時候，我的腦子裡突然蹦出了這個信息。
”夙羽歪着頭說道。
“那你就試試吧。
” 隻見夙羽将制茶室牆上的時鐘調快了。
月可也沒感覺到有什麼變化。
“月可主人，應該可以了。
” “這樣就行啦，可是我沒感覺有什麼變化啊。
” “但是茶葉烘焙好了呀。
”夙羽指着烘茶機說道。
“什麼？”月可走進烘茶機一看，果然裡面的茶已經烘焙好了。
我去，空間升級後怎麼多了這麼多功能啊，她突然想到一個問題。
“夙羽，我在空間裡呆的時間，到了外面不會已經是第二天了吧。
”
“我們這次先學鐵觀音的采茶制茶吧。
” 夙羽不知道從哪裡掏出一本小本本跟在月可身後記着。
“我們先來第一步，采摘。
采摘是用食指和拇指挾住葉間幼梗的中部，借兩指的彈力将茶葉摘斷。
而不同的茶，采摘部位也不同。
有的茶，采一個頂芽和芽旁的第一片葉子，叫一心一葉。
有的茶多采一葉叫一心二葉，也有一心三葉的。
而我們這次要采摘的是鐵觀音，它講究的是一芽兩葉或者一芽三葉開采。
” 說完她示範了一下給夙羽看，夙羽看了幾次便自己采摘起來。
兩人不一會就采滿了一大筐。
“我們現在去進行第二步吧。
”月可去了儲藏室拿出幾個竹匾來。
“第二步是，曬青。
” 她把茶葉從竹筐裡拿了出來，散放在竹匾上。
“茶青采摘回來後，需要在25℃左右将它放竹匾上攤成薄薄的一層曬青，要均勻翻青，以七分軟為佳。
” “夙羽，幫忙，幫我拿到制茶室去，我之前為了方便制茶，買了一架烘茶機。
但是曬青和烘焙的茶味道是不一樣的，我們先把這些茶葉分成兩份，一份放下外面曬青，另一份我們拿去烘幹。
” 月可動手将幾個竹匾放到太陽底下曬着，兩人拿着其他幾個裝滿茶的竹匾進了制茶室，将竹匾放進烘茶機裡。
“不同的茶呢，需要烘焙的溫度和時間都不同。
現在我們弄的呢，是鐵觀音。
這鐵觀音呢，我一般分為兩種，一種是韻香，一種是濃香。
韻香所需要的溫度是105℃-115℃，需要烘焙的時間大概三到四個小時。
而濃香所需要的溫度是120℃-160℃，需要烘培的時間大概四至十一個小時。
” 夙羽聽到重點趕緊在小本本記下來。
“這個就先讓它烘焙的。
我這一次兩種都要，所以一會時間到了你再來叫我吧，我還有點事要忙。
” 月可正打算出發去藥室配藥的，就聽見夙羽說。
“需要這麼久啊！” “那當然，好茶也得需要時間的等待啊。
”月可摸了摸夙羽的頭說道。
“那我把時間調快點不就行了。
” 月可哭笑不得地回答道，“你是把時間調快了，但是裡面的茶葉還沒有烘焙好啊。
” “不是啊，月可主人，我說意思是，我可以把這間制茶室的時間調快。
” “怎麼調啊？空間升級後有這能力？”月可半信半疑的問道。
“嗯，剛剛你說到時間的時候，我的腦子裡突然蹦出了這個信息。
”夙羽歪着頭說道。
“那你就試試吧。
” 隻見夙羽将制茶室牆上的時鐘調快了。
月可也沒感覺到有什麼變化。
“月可主人，應該可以了。
” “這樣就行啦，可是我沒感覺有什麼變化啊。
” “但是茶葉烘焙好了呀。
”夙羽指着烘茶機說道。
“什麼？”月可走進烘茶機一看，果然裡面的茶已經烘焙好了。
我去，空間升級後怎麼多了這麼多功能啊，她突然想到一個問題。
“夙羽，我在空間裡呆的時間，到了外面不會已經是第二天了吧。
”