第11章 枪声响起
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離上次分肉過了二十天,生産隊這次決定把幾頭大肥豬全部殺肉分給大家,另外給上面的監管人員送了五斤肉,讓他給予方便。
大家互惠互利。
這天也是大松媽媽生日,生産隊今天殺六頭豬,預計人均可分8斤肉,這可不少了。
一大早,社員們都來到飼養房,幾個精壯的小夥子主動積極配合,把豬從圈裡趕出來,在老張的帶領下,肥肉穩穩的壓在長凳上,不到兩分鐘,犬豬停止了掙紮,緊接着一系列的操作,六條大肥豬全部安排妥當,社員們看到這麼多肉,還是非常高興,都說飼養員出大力,養豬認真,豬運很好,養豬帶财,大家誇贊養豬阿姨都不自在,豬血照樣給飼養員,這是規矩,今年豬多豬血也多,飼養員拿回去做了一些血豆腐。
中午時分,豬肉全部分發完畢,社員們各自背肉回家,人均八斤一點不少,人多家庭差不多小半邊肉,大家把肉背回去,開始制作臘肉,隻留一兩斤新鮮肉,腌制臘肉可以長時間保存。
也有些人做了香腸,喜歡怎麼吃,那就怎麼做。
肉分到各家,自由安排。
媽媽今天過生日,外婆也來看媽媽了,還有一些其他客人,二姑也回來了,好在今天正好分肉,大家一飽口福,粉蒸肉,回鍋肉,家常豆腐,炖豬蹄,今天菜品豐富,大家可以開心吃肉。
飯後大松媽媽與外婆聊天,媽媽又懷上小寶寶了,外婆很高興。
“一定要注意營養,保護好身體,活兒幹輕一點。
現在有兩外孫了,再有一外孫女更好。
”但願心想事成。
這段時間,隊裡的活兒也不多,主要是田間管理。
給莊稼除草,澆水,施肥,算是比較輕松。
離春節還有80天,還可以做不少事。
媽媽晚上也準備一些嬰兒的尿布,還有一些衣服,要為将要出生的寶寶做準備。
幺姑把隊裡分回來的肉用鹽腌制臘肉,這是最早的一批臘肉,腌制七天拿出晾幹即可,不用熏烤,這又是一種風味。
農曆冬月,農活不多,大部分人無所事事,有些人就去上山打獵,主要是野兔不少,冬小麥生長出來,野兔對麥苗很是喜歡,野兔就特别多,有點泛濫。
喜歡打獵的就趁此機會用土槍打獵,保護了莊稼還飽了口福,野兔肉味道真的不錯,有一種特别的香味。
李老三從小喜歡舞刀弄槍,見其他人打野兔自己也找來材料,自制了一把獵槍,有了這玩意兒,李老三走路都是趾高氣昂,每天還能幹掉兩三隻野兔,自己吃不完還送給鄰居們品嘗。
麻辣野兔肉真是一絕。
吃兔肉是很香,自制的土槍可帶來了不少的安全引患。
翌日,李老三閑着沒事又去轉山,扛着槍找野兔,野兔一般躲藏在草叢中,麥田裡,他東轉西轉轉了一下午,也沒有見一隻野兔,心中總有一種失落感,從來鑽山就沒有放過空炮,今
大家互惠互利。
這天也是大松媽媽生日,生産隊今天殺六頭豬,預計人均可分8斤肉,這可不少了。
一大早,社員們都來到飼養房,幾個精壯的小夥子主動積極配合,把豬從圈裡趕出來,在老張的帶領下,肥肉穩穩的壓在長凳上,不到兩分鐘,犬豬停止了掙紮,緊接着一系列的操作,六條大肥豬全部安排妥當,社員們看到這麼多肉,還是非常高興,都說飼養員出大力,養豬認真,豬運很好,養豬帶财,大家誇贊養豬阿姨都不自在,豬血照樣給飼養員,這是規矩,今年豬多豬血也多,飼養員拿回去做了一些血豆腐。
中午時分,豬肉全部分發完畢,社員們各自背肉回家,人均八斤一點不少,人多家庭差不多小半邊肉,大家把肉背回去,開始制作臘肉,隻留一兩斤新鮮肉,腌制臘肉可以長時間保存。
也有些人做了香腸,喜歡怎麼吃,那就怎麼做。
肉分到各家,自由安排。
媽媽今天過生日,外婆也來看媽媽了,還有一些其他客人,二姑也回來了,好在今天正好分肉,大家一飽口福,粉蒸肉,回鍋肉,家常豆腐,炖豬蹄,今天菜品豐富,大家可以開心吃肉。
飯後大松媽媽與外婆聊天,媽媽又懷上小寶寶了,外婆很高興。
“一定要注意營養,保護好身體,活兒幹輕一點。
現在有兩外孫了,再有一外孫女更好。
”但願心想事成。
這段時間,隊裡的活兒也不多,主要是田間管理。
給莊稼除草,澆水,施肥,算是比較輕松。
離春節還有80天,還可以做不少事。
媽媽晚上也準備一些嬰兒的尿布,還有一些衣服,要為将要出生的寶寶做準備。
幺姑把隊裡分回來的肉用鹽腌制臘肉,這是最早的一批臘肉,腌制七天拿出晾幹即可,不用熏烤,這又是一種風味。
農曆冬月,農活不多,大部分人無所事事,有些人就去上山打獵,主要是野兔不少,冬小麥生長出來,野兔對麥苗很是喜歡,野兔就特别多,有點泛濫。
喜歡打獵的就趁此機會用土槍打獵,保護了莊稼還飽了口福,野兔肉味道真的不錯,有一種特别的香味。
李老三從小喜歡舞刀弄槍,見其他人打野兔自己也找來材料,自制了一把獵槍,有了這玩意兒,李老三走路都是趾高氣昂,每天還能幹掉兩三隻野兔,自己吃不完還送給鄰居們品嘗。
麻辣野兔肉真是一絕。
吃兔肉是很香,自制的土槍可帶來了不少的安全引患。
翌日,李老三閑着沒事又去轉山,扛着槍找野兔,野兔一般躲藏在草叢中,麥田裡,他東轉西轉轉了一下午,也沒有見一隻野兔,心中總有一種失落感,從來鑽山就沒有放過空炮,今