第20章 家里的安排
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，他漸漸找到了感覺。
經過一段時間的練習，寫出來的字雖說不上好看，卻也方方正正，透着一股認真勁兒。
終于寫完最後一個字，柳雲舒長舒一口氣，輕輕吹幹紙上的墨迹，小心翼翼地将紙張疊好。
他想着，明天一定要和父母一起做出美味的雞蛋灌餅，為這個家開啟新的希望。
本小章還未完，請點擊下一頁繼續閱讀後面精彩内容！ 柳雲舒坐在桌前，一手托腮，對着那張記錄做法的紙犯愁。
雞蛋灌餅和煎餅裡用到的番茄醬、沙拉醬、火腿腸，在這古代農村根本找不到。
他擰着眉頭冥思苦想，目光在屋内來回掃視，突然靈機一動。
家裡有自己曬的甜面醬，鹹香中帶着微微的甜，雖說比不上番茄醬的酸甜濃郁，可用來調味，鹹鮮的口感也能為餅增色不少。
至于沙拉醬，柳雲舒打算用家裡的芝麻醬代替，醇厚的芝麻香氣，或許能帶來别樣的風味。
火腿腸沒有，那就用自家腌制的臘肉代替。
把臘肉切成薄片，在鍋裡煎得微微焦黃，油脂被逼出，香味四溢，口感肯定比火腿腸更有嚼勁。
柳雲舒将這些替代食材一一寫在紙上，又在旁邊仔細備注了使用方法和注意事項，滿心期待明天和父母一起做出的雞蛋灌餅和煎餅，能得到家人和未來顧客的認可。
次日清晨，陽光剛透過窗戶灑進屋内，柳雲舒一家便忙碌起來。
柳雲舒緊盯着紙上的步驟，像個小大人般指揮着：“爹，面和水按這個比例來，慢慢攪，别着急。
”柳六喜依言，将面粉緩緩倒入水中，手腕不停攪拌，不一會兒，面絮就變成了光滑的面團。
柳趙氏則在一旁準備着餡料，切着腌制好的臘肉，濃郁的肉香彌漫開來。
柳雲舒拿起筷子，将芝麻醬和甜面醬混合，又撒上些許蔥花、蒜末，攪拌均勻，調制出獨特的醬料。
一家人分工明确，有條不紊。
柳六喜負責烙餅，當薄餅在熱鍋中慢慢鼓起，柳雲舒趕忙遞上雞蛋液，看着蛋液緩緩流入餅中，他的眼睛裡滿是期待。
幾個時辰過去，熱氣騰騰的雞蛋灌餅和煎餅擺滿了一桌。
金黃酥脆的外皮，裹着噴香的臘肉、清爽的生菜，再加上獨特的醬料，香氣撲鼻。
柳雲舒拿起一個，咬了一大口，嘴角沾滿醬料，含糊不清地說：“太好吃啦！和現代的味道差不多！”柳六喜和柳趙氏也嘗了嘗，相視一笑，眼中滿是欣慰與希望，看來這生意有搞頭。
忙活了一上午，柳雲舒滿心歡喜，可很快就意識到現實問題：自己要上課，沒辦法跟着父母去鎮上擺攤。
柳雲舒皺着眉頭，一臉無奈地對父母說：“爹，娘，我要去學堂念書，沒辦法幫你們出攤了。
” 柳六喜笑着摸了摸他的頭，安慰道：“傻孩子，你能想出這麼好的主意，幫了大忙了。
擺攤的事兒，我和你娘能行。
”柳趙氏也在一旁點頭：“是啊，隻要你好好讀書，我們再辛苦都值得。
” 柳雲舒雖有些失落，但還是打起精神，認真地說：“那我在家幫你們把準備工作做好，把面糊調好，餡料切好，這樣你們出攤就輕松些。
” 從那以後，每天天還沒亮，柳雲舒就起床幫着父母準備食材。
他手腳麻利地調面糊、切臘肉，把一切都安排得井井有條。
等父母出攤後，他才背着書包去學堂。
柳雲舒心裡明白，雖然自己不能在攤位上幫忙，但隻要好好學習，就是給這個家最大的支持，一家人都在為了更好的生活努力着。
十來天的時間轉瞬即逝，柳六喜和柳趙氏的攤位前，每天都排着長隊。
銅闆的碰撞聲，顧客的誇贊聲，聲聲入耳，讓這對夫妻忙得不亦樂乎，也笑得合不攏嘴。
“老闆，再來兩個雞蛋灌餅，多放點醬！”一位老顧客熟稔地喊道。
柳六喜一邊應着，一邊手腳麻利地攤餅、灌蛋、刷醬，動作行雲流水。
柳趙氏則在一旁打包，笑着回應：“好嘞，您稍等！” 眼熱于這火爆生意，街上不少人動起了模仿的心思。
很快，相似的攤位如雨後春筍般出現，可不管他們怎麼調配，那味道始終差了幾分。
“怪了，這配料都一樣，咋做出來就不是那味兒呢？”一位同行皺着眉頭，滿臉疑惑地嘟囔着。
其實，這其中的奧秘就藏在柳雲舒調制的醬料裡。
作為穿越者，柳雲舒熟知現代的調味技巧，他調配的醬料，香料比例獨特，還融入了一些新穎的搭配方法。
每次出攤前，柳雲舒都會在家精心準備好醬料，嚴嚴實實地封存在罐子裡，父母隻需按他教的方法使用就行。
正因如此，旁人就算拿到配料單，也無法複刻出這獨特的美味，柳家的口碑自然穩穩地碾壓同行。
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經過一段時間的練習，寫出來的字雖說不上好看，卻也方方正正，透着一股認真勁兒。
終于寫完最後一個字，柳雲舒長舒一口氣，輕輕吹幹紙上的墨迹，小心翼翼地将紙張疊好。
他想着，明天一定要和父母一起做出美味的雞蛋灌餅，為這個家開啟新的希望。
本小章還未完，請點擊下一頁繼續閱讀後面精彩内容！ 柳雲舒坐在桌前，一手托腮，對着那張記錄做法的紙犯愁。
雞蛋灌餅和煎餅裡用到的番茄醬、沙拉醬、火腿腸，在這古代農村根本找不到。
他擰着眉頭冥思苦想，目光在屋内來回掃視，突然靈機一動。
家裡有自己曬的甜面醬，鹹香中帶着微微的甜，雖說比不上番茄醬的酸甜濃郁，可用來調味，鹹鮮的口感也能為餅增色不少。
至于沙拉醬，柳雲舒打算用家裡的芝麻醬代替，醇厚的芝麻香氣，或許能帶來别樣的風味。
火腿腸沒有，那就用自家腌制的臘肉代替。
把臘肉切成薄片，在鍋裡煎得微微焦黃，油脂被逼出，香味四溢，口感肯定比火腿腸更有嚼勁。
柳雲舒将這些替代食材一一寫在紙上，又在旁邊仔細備注了使用方法和注意事項，滿心期待明天和父母一起做出的雞蛋灌餅和煎餅，能得到家人和未來顧客的認可。
次日清晨，陽光剛透過窗戶灑進屋内，柳雲舒一家便忙碌起來。
柳雲舒緊盯着紙上的步驟，像個小大人般指揮着：“爹，面和水按這個比例來，慢慢攪，别着急。
”柳六喜依言，将面粉緩緩倒入水中，手腕不停攪拌，不一會兒，面絮就變成了光滑的面團。
柳趙氏則在一旁準備着餡料，切着腌制好的臘肉，濃郁的肉香彌漫開來。
柳雲舒拿起筷子，将芝麻醬和甜面醬混合，又撒上些許蔥花、蒜末，攪拌均勻，調制出獨特的醬料。
一家人分工明确，有條不紊。
柳六喜負責烙餅，當薄餅在熱鍋中慢慢鼓起，柳雲舒趕忙遞上雞蛋液，看着蛋液緩緩流入餅中，他的眼睛裡滿是期待。
幾個時辰過去，熱氣騰騰的雞蛋灌餅和煎餅擺滿了一桌。
金黃酥脆的外皮，裹着噴香的臘肉、清爽的生菜，再加上獨特的醬料，香氣撲鼻。
柳雲舒拿起一個，咬了一大口，嘴角沾滿醬料，含糊不清地說：“太好吃啦！和現代的味道差不多！”柳六喜和柳趙氏也嘗了嘗，相視一笑，眼中滿是欣慰與希望，看來這生意有搞頭。
忙活了一上午，柳雲舒滿心歡喜，可很快就意識到現實問題：自己要上課，沒辦法跟着父母去鎮上擺攤。
柳雲舒皺着眉頭，一臉無奈地對父母說：“爹，娘，我要去學堂念書，沒辦法幫你們出攤了。
” 柳六喜笑着摸了摸他的頭，安慰道：“傻孩子，你能想出這麼好的主意，幫了大忙了。
擺攤的事兒，我和你娘能行。
”柳趙氏也在一旁點頭：“是啊，隻要你好好讀書，我們再辛苦都值得。
” 柳雲舒雖有些失落，但還是打起精神，認真地說：“那我在家幫你們把準備工作做好，把面糊調好，餡料切好，這樣你們出攤就輕松些。
” 從那以後，每天天還沒亮，柳雲舒就起床幫着父母準備食材。
他手腳麻利地調面糊、切臘肉，把一切都安排得井井有條。
等父母出攤後，他才背着書包去學堂。
柳雲舒心裡明白，雖然自己不能在攤位上幫忙，但隻要好好學習，就是給這個家最大的支持，一家人都在為了更好的生活努力着。
十來天的時間轉瞬即逝，柳六喜和柳趙氏的攤位前，每天都排着長隊。
銅闆的碰撞聲，顧客的誇贊聲，聲聲入耳，讓這對夫妻忙得不亦樂乎，也笑得合不攏嘴。
“老闆，再來兩個雞蛋灌餅，多放點醬！”一位老顧客熟稔地喊道。
柳六喜一邊應着，一邊手腳麻利地攤餅、灌蛋、刷醬，動作行雲流水。
柳趙氏則在一旁打包，笑着回應：“好嘞，您稍等！” 眼熱于這火爆生意，街上不少人動起了模仿的心思。
很快，相似的攤位如雨後春筍般出現，可不管他們怎麼調配，那味道始終差了幾分。
“怪了，這配料都一樣，咋做出來就不是那味兒呢？”一位同行皺着眉頭，滿臉疑惑地嘟囔着。
其實，這其中的奧秘就藏在柳雲舒調制的醬料裡。
作為穿越者，柳雲舒熟知現代的調味技巧，他調配的醬料，香料比例獨特，還融入了一些新穎的搭配方法。
每次出攤前，柳雲舒都會在家精心準備好醬料，嚴嚴實實地封存在罐子裡，父母隻需按他教的方法使用就行。
正因如此，旁人就算拿到配料單，也無法複刻出這獨特的美味，柳家的口碑自然穩穩地碾壓同行。
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