第15章 过 大 年
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聰明人。
大家把山上的柴砍回家收拾好，堆碼在房前屋後，有很多柴火就堆碼在竹林裡。
家裡的小黃狗也有了多處藏身之地，快過年了，它也高興得蹦蹦跳跳。
臘月二十八，家家戶戶開始推磨，就是磨豆腐。
磨豆腐全靠人工，頭天晚上用溫熱水把黃豆泡好，第二天一早就用手推磨推豆腐，一上午可以磨十來斤黃豆，磨豆腐，熬豆腐漿，點豆腐，包豆腐，濾豆漿，壓豆腐一整套系列下來差不多要一天時間。
這可是一個辛苦活兒，雖然手工豆腐好吃，但是也很勞累。
點豆腐用石膏水也可以用鹽鹵水，鹽鹵水點出來的豆腐好吃得多，口感更好。
沒有石膏和齒水，父親很聰明，有時候就去買粉筆（寫黑闆字的）回來搗碎搗碎，用來點豆腐，效果也很好，粉筆也是石膏做的！ 公社宣傳部，春節前也積極搞宣傳，衛生宣傳，安全宣傳，防火防盜，過年了，希望大家過一平安年。
宣傳隊最多的就是發慰問信，三四個人一組，敲鑼打鼓，對一些軍屬，烈屬，退伍轉業軍人，每家發一張慰問信。
慰問信就是在曆畫上印上慰問語。
當時年年如此，印 小主，這個章節後面還有哦，請點擊下一頁繼續閱讀，後面更精彩！ 畫精美，不是随便能得到的！ 過年過節，煙酒也得準備，買酒有酒票，散裝糧食白酒，6角錢一斤，香煙兩角左右，經濟煙8分錢一包，這樣的物價持續了多年，人們買東西心中有價格，可以提早計劃。
不會為随時波動的價格而措手不及。
當時農村過年，花很少錢就可以過一鬧熱年。
趁這幾天閑，人們在家的事也不不少，自留地的菜圓子得澆水施肥，還有起陽溝，陽溝泥做農用肥，起完陽溝回添新泥，又去周圍山上挑一些草皮，回填。
買紅紙，寫對聯。
公社廣播站也熱鬧，早，中，晚放音樂，主要紅歌，還有京劇，新聞，也有公社書記講話，給廣大社員朋友拜年，每年講的話都差不多。
内容大都是人們能猜到的意思。
當時公社駐地還在破廟裡，供銷社挨着的，經營一些日常生活用品，人們非常節約，非必要不買，供銷社經常有大量的過期發黴香煙，也不銷毀而是減價賣，這都是經濟落後整的。
消費者還認為揀了便宜。
也可能營業員掙了外快。
除夕如期而至，家家戶戶廚房最為熱鬧，從早到晚，鍋竈不歇。
一大早做完早飯，就開始準備過年菜。
燒一大鍋熱水，取下幾塊臘肉，川北人過大年三十挺講究，豬頭，豬尾，全上，喻意做事有頭有尾。
用熱水将豬肉洗淨，豬腿砍成小塊，放在大鍋裡煮一個半小時，豬蹄時間更久，放在鼎鍋裡煮，豬蹄越久越軟糯。
裡邊放上海帶，胡蘿人，白豆一起炖，一直炖到開飯時為止。
開飯前，大約十點左右，先去敬拜先人，端上臘肉，酒，糖，還有香蠟，紙錢，還有鞭炮，這些活兒都由男人們去辦，女人們打理廚房。
敬完先人回來就開飯。
臘月三十天中午過年，這是這裡的風俗，電視裡過晚上地方不同，中午飯完美吃完，就算順利過年，吃飯時間也沒有其他人打擾更好，大家知道這風俗，中午一點前不竄門，各在各家。
午飯後，大家貼春聯，門神，福字，窗花等。
幹完這些就可以串門拜年說祝福語了。
晚餐（年夜飯）當然更鬧熱，喝酒，吃肉，花生，瓜子都有。
但好多家庭能吃上肉就不錯了，鞭炮很少有賣，很少有人買，都覺得是浪費，不象現在，煙花大捆大捆買，當時也沒有生産廠家。
公社廣播要放到十點鐘左右，陪大家過年，也沒有其他文娛活動！ 年三十晚都玩得久，很晚才睡，北方叫守歲。
大家圍着火塘，聊聊家常，也計劃一些來年的打算，不知不覺深夜了，遠處傳來了鞭炮的聲音，舊歲己辭，新年來到！ 喜歡金色華年請大家收藏：()金色華年
大家把山上的柴砍回家收拾好，堆碼在房前屋後，有很多柴火就堆碼在竹林裡。
家裡的小黃狗也有了多處藏身之地，快過年了，它也高興得蹦蹦跳跳。
臘月二十八，家家戶戶開始推磨，就是磨豆腐。
磨豆腐全靠人工，頭天晚上用溫熱水把黃豆泡好，第二天一早就用手推磨推豆腐，一上午可以磨十來斤黃豆，磨豆腐，熬豆腐漿，點豆腐，包豆腐，濾豆漿，壓豆腐一整套系列下來差不多要一天時間。
這可是一個辛苦活兒，雖然手工豆腐好吃，但是也很勞累。
點豆腐用石膏水也可以用鹽鹵水，鹽鹵水點出來的豆腐好吃得多，口感更好。
沒有石膏和齒水，父親很聰明，有時候就去買粉筆（寫黑闆字的）回來搗碎搗碎，用來點豆腐，效果也很好，粉筆也是石膏做的！ 公社宣傳部，春節前也積極搞宣傳，衛生宣傳，安全宣傳，防火防盜，過年了，希望大家過一平安年。
宣傳隊最多的就是發慰問信，三四個人一組，敲鑼打鼓，對一些軍屬，烈屬，退伍轉業軍人，每家發一張慰問信。
慰問信就是在曆畫上印上慰問語。
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不會為随時波動的價格而措手不及。
當時農村過年，花很少錢就可以過一鬧熱年。
趁這幾天閑，人們在家的事也不不少，自留地的菜圓子得澆水施肥，還有起陽溝，陽溝泥做農用肥，起完陽溝回添新泥，又去周圍山上挑一些草皮，回填。
買紅紙，寫對聯。
公社廣播站也熱鬧，早，中，晚放音樂，主要紅歌，還有京劇，新聞，也有公社書記講話，給廣大社員朋友拜年，每年講的話都差不多。
内容大都是人們能猜到的意思。
當時公社駐地還在破廟裡，供銷社挨着的，經營一些日常生活用品，人們非常節約，非必要不買，供銷社經常有大量的過期發黴香煙，也不銷毀而是減價賣，這都是經濟落後整的。
消費者還認為揀了便宜。
也可能營業員掙了外快。
除夕如期而至，家家戶戶廚房最為熱鬧，從早到晚，鍋竈不歇。
一大早做完早飯，就開始準備過年菜。
燒一大鍋熱水，取下幾塊臘肉，川北人過大年三十挺講究，豬頭，豬尾，全上，喻意做事有頭有尾。
用熱水将豬肉洗淨，豬腿砍成小塊，放在大鍋裡煮一個半小時，豬蹄時間更久，放在鼎鍋裡煮，豬蹄越久越軟糯。
裡邊放上海帶，胡蘿人，白豆一起炖，一直炖到開飯時為止。
開飯前，大約十點左右，先去敬拜先人，端上臘肉，酒，糖，還有香蠟，紙錢，還有鞭炮，這些活兒都由男人們去辦，女人們打理廚房。
敬完先人回來就開飯。
臘月三十天中午過年，這是這裡的風俗，電視裡過晚上地方不同，中午飯完美吃完，就算順利過年，吃飯時間也沒有其他人打擾更好，大家知道這風俗，中午一點前不竄門，各在各家。
午飯後，大家貼春聯，門神，福字，窗花等。
幹完這些就可以串門拜年說祝福語了。
晚餐（年夜飯）當然更鬧熱，喝酒，吃肉，花生，瓜子都有。
但好多家庭能吃上肉就不錯了，鞭炮很少有賣，很少有人買，都覺得是浪費，不象現在，煙花大捆大捆買，當時也沒有生産廠家。
公社廣播要放到十點鐘左右，陪大家過年，也沒有其他文娛活動！ 年三十晚都玩得久，很晚才睡，北方叫守歲。
大家圍着火塘，聊聊家常，也計劃一些來年的打算，不知不覺深夜了，遠處傳來了鞭炮的聲音，舊歲己辭，新年來到！ 喜歡金色華年請大家收藏：()金色華年