第76章 大梁龙骑第一先锋
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“哥,晚上,就在軍部吃吧。
我聽說你們有個大廚燒肉是西山軍一絕,這次我過來,也帶了兩個梁城的廚師,你當年最喜的貴妃雞,鐵彘燒,家夥什也都帶來了,他們也都能做。
” “哦,這麼說,還是真的有點饞了哈。
” “行,那我去安排。
” 貴妃雞其實當時我們是戲稱為“叫花雞”,應該是北征甯邑那次吧,行軍途中有軍士射了兩隻野雞,那野雞肉柴且硬,隻能做湯。
卻有兵卒自告奮勇,将那野雞宰殺洗淨後,在雞腹塞入蔥節,抹上鹽巴,再取了半斤肉糜也一同塞入雞腹,從路邊池塘裡采摘兩片荷葉,把那雞包得嚴嚴實實,再取黃土用水和成稀泥,把雞包進稀泥。
最後置于營火之下,一個時辰後撈出,敲碎已經完全結殼的黃泥,再拆開荷葉,那一刻,我那軍帳之内,香氣四溢,雞肉軟嫩入味還帶着荷葉的淡香,就是那雞肚子裡的肉糜,拌在米飯裡,那也是風味一絕。
當時我是大喜,就把那軍士找來,先是賞了半兩銀子,然後問他怎麼會做這個的。
那軍士反倒不好意思了,幾番追問之下,才扭扭捏捏告訴我們,他參軍前,就是個混日子的閑漢,今天這家偷隻雞,明天那家摸隻鴨,家裡連口像樣的鍋都沒有。
就琢磨出這麼個,不用鍋的做法。
衆将一時間啞然,我就問,那你這做法,可有名字?軍士吞吞吐吐地吐出三個字:“叫花雞” 還真特釀的應景啊,就叫“叫花雞”了。
直到打下甯邑,老家夥進了城,城内還有個商王的行宮,裡面有個沒能跑出去的妃子,算是貴妃吧。
老家夥寶刀不老,就春
我聽說你們有個大廚燒肉是西山軍一絕,這次我過來,也帶了兩個梁城的廚師,你當年最喜的貴妃雞,鐵彘燒,家夥什也都帶來了,他們也都能做。
” “哦,這麼說,還是真的有點饞了哈。
” “行,那我去安排。
” 貴妃雞其實當時我們是戲稱為“叫花雞”,應該是北征甯邑那次吧,行軍途中有軍士射了兩隻野雞,那野雞肉柴且硬,隻能做湯。
卻有兵卒自告奮勇,将那野雞宰殺洗淨後,在雞腹塞入蔥節,抹上鹽巴,再取了半斤肉糜也一同塞入雞腹,從路邊池塘裡采摘兩片荷葉,把那雞包得嚴嚴實實,再取黃土用水和成稀泥,把雞包進稀泥。
最後置于營火之下,一個時辰後撈出,敲碎已經完全結殼的黃泥,再拆開荷葉,那一刻,我那軍帳之内,香氣四溢,雞肉軟嫩入味還帶着荷葉的淡香,就是那雞肚子裡的肉糜,拌在米飯裡,那也是風味一絕。
當時我是大喜,就把那軍士找來,先是賞了半兩銀子,然後問他怎麼會做這個的。
那軍士反倒不好意思了,幾番追問之下,才扭扭捏捏告訴我們,他參軍前,就是個混日子的閑漢,今天這家偷隻雞,明天那家摸隻鴨,家裡連口像樣的鍋都沒有。
就琢磨出這麼個,不用鍋的做法。
衆将一時間啞然,我就問,那你這做法,可有名字?軍士吞吞吐吐地吐出三個字:“叫花雞” 還真特釀的應景啊,就叫“叫花雞”了。
直到打下甯邑,老家夥進了城,城内還有個商王的行宮,裡面有個沒能跑出去的妃子,算是貴妃吧。
老家夥寶刀不老,就春