第三十七章 牛肉
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次日墨山出門,傍晚回來時,就背着一個大包裹,裡面裝滿了野牛肉。
“我去找了老趙,他那裡還剩很多,這肉沒人買,他也沒法吃,所以我就都拿回來了。
” 柳如畫便将肉浸泡了下,除了血水,然後放些辛辣熏香的調味料腌制。
這些調料是柳如畫從山上摘下來,自己曬制的,曬制的方法是從鄰居的嬸子處學來的,也是通仙城散修家庭都會做的調料,隻是柳如畫做的香味更好些。
野牛肉腌了一個晚上,第二日便放進竈爐中,開火烹煮,煮了半日,柳如畫将肉撈出,倒掉鍋中的水,然後重新加水和辛辣的調料,先是大火煮開,然後小火慢炖,這麼又炖了一夜一天。
第三日傍晚的時候,才熄了爐火,掀開鍋蓋。
熱氣騰湧而出,肉香混合着調料的香氣彌漫着整個屋子。
柳如畫拿小刀,割了一塊肉出來,切成薄薄的片狀,盛在盤子裡,放在桌上,然後對墨畫招手:“畫兒,你來嘗嘗。
” 墨畫拿起筷子,夾了一塊放在嘴裡,嚼了幾口,隻覺軟爛入味,齒頰留香,僅有的一些膻味也被辛辣味中和,呈現出一股特有的風味。
“娘,這是我吃過的最好吃的肉了!” 墨山也嘗了一口,眼睛一亮,誇贊妻子道: “比酒樓那些膳師做得還要好。
” 柳如畫眉目含笑,也親自嘗了一塊肉,想了想還是有些不滿意: “味道還是差了點,香料要再淡些,辛辣的味道再重些才好,火候也要再大些……” 墨畫覺得已經很好吃了,他這輩子活了十來年,沒吃過這麼好吃的肉。
至于另一世有沒有吃過,他倒是記不清了。
野牛肉的味道很好,這樣開食肆也有了底氣。
柳如畫将鍋中的牛肉切了一些出來,分裝在小食盒裡,讓墨山和墨畫給街坊朋友分一點。
墨山拿去分給了街坊,還有獵妖隊裡的朋友。
墨畫則拎着食盒,先給杏林館的馮老先生送了一份,感謝馮老先生為娘親治病,然後送了一份給陳師傅,畢竟竈爐是陳師傅煉制的,炖出的牛肉,總要讓人家嘗嘗看。
馮老先生擅長以膳食養生,過點不食,但看到墨畫送來的牛肉,還是忍不住嘗了幾片,贊不絕口。
陳師傅更不用說了,将牛肉分了一半給大柱這些弟子吃,其他的就都收起來了,自己留着慢慢下酒。
還有幾份,墨畫就送去了大虎他們的家裡。
大虎他們都姓孟,是一家人,但三人其實不是親兄弟。
孟家原本人丁興旺,三代同堂,老爺子有三個兒子,每個兒子又給他生了一個孫子,這三個孫子就是大虎雙虎和小虎。
但好景不長,雙虎的爹獵殺妖獸時死了,雙虎的娘抑郁含病,不久後也随着去了。
小虎的爹則是外出做生意時和别的女修勾搭上了,再也沒回來過。
孟老大請人打聽消息,有說他已經改名換姓,另立家室了,也有說他是被不三不四的妖女迷惑了,吸髓抽魄,被煉成人丹了。
無論如何,反正人是回不來了。
小虎的娘覺得丢人,也改嫁了。
原本孟家的老爺子還想子孫繁衍幾代,出個築基修士,在通仙城也算是個有些名頭的小家族了,不料三個兒子,眨眼間沒了兩個,老爺子急氣攻心一病不起,不久後也過世了。
這樣孟家的頂梁柱隻剩大兒子了,他也不曾抱怨什麼,把兩個兄弟的孩子當成自己孩子來
“我去找了老趙,他那裡還剩很多,這肉沒人買,他也沒法吃,所以我就都拿回來了。
” 柳如畫便将肉浸泡了下,除了血水,然後放些辛辣熏香的調味料腌制。
這些調料是柳如畫從山上摘下來,自己曬制的,曬制的方法是從鄰居的嬸子處學來的,也是通仙城散修家庭都會做的調料,隻是柳如畫做的香味更好些。
野牛肉腌了一個晚上,第二日便放進竈爐中,開火烹煮,煮了半日,柳如畫将肉撈出,倒掉鍋中的水,然後重新加水和辛辣的調料,先是大火煮開,然後小火慢炖,這麼又炖了一夜一天。
第三日傍晚的時候,才熄了爐火,掀開鍋蓋。
熱氣騰湧而出,肉香混合着調料的香氣彌漫着整個屋子。
柳如畫拿小刀,割了一塊肉出來,切成薄薄的片狀,盛在盤子裡,放在桌上,然後對墨畫招手:“畫兒,你來嘗嘗。
” 墨畫拿起筷子,夾了一塊放在嘴裡,嚼了幾口,隻覺軟爛入味,齒頰留香,僅有的一些膻味也被辛辣味中和,呈現出一股特有的風味。
“娘,這是我吃過的最好吃的肉了!” 墨山也嘗了一口,眼睛一亮,誇贊妻子道: “比酒樓那些膳師做得還要好。
” 柳如畫眉目含笑,也親自嘗了一塊肉,想了想還是有些不滿意: “味道還是差了點,香料要再淡些,辛辣的味道再重些才好,火候也要再大些……” 墨畫覺得已經很好吃了,他這輩子活了十來年,沒吃過這麼好吃的肉。
至于另一世有沒有吃過,他倒是記不清了。
野牛肉的味道很好,這樣開食肆也有了底氣。
柳如畫将鍋中的牛肉切了一些出來,分裝在小食盒裡,讓墨山和墨畫給街坊朋友分一點。
墨山拿去分給了街坊,還有獵妖隊裡的朋友。
墨畫則拎着食盒,先給杏林館的馮老先生送了一份,感謝馮老先生為娘親治病,然後送了一份給陳師傅,畢竟竈爐是陳師傅煉制的,炖出的牛肉,總要讓人家嘗嘗看。
馮老先生擅長以膳食養生,過點不食,但看到墨畫送來的牛肉,還是忍不住嘗了幾片,贊不絕口。
陳師傅更不用說了,将牛肉分了一半給大柱這些弟子吃,其他的就都收起來了,自己留着慢慢下酒。
還有幾份,墨畫就送去了大虎他們的家裡。
大虎他們都姓孟,是一家人,但三人其實不是親兄弟。
孟家原本人丁興旺,三代同堂,老爺子有三個兒子,每個兒子又給他生了一個孫子,這三個孫子就是大虎雙虎和小虎。
但好景不長,雙虎的爹獵殺妖獸時死了,雙虎的娘抑郁含病,不久後也随着去了。
小虎的爹則是外出做生意時和别的女修勾搭上了,再也沒回來過。
孟老大請人打聽消息,有說他已經改名換姓,另立家室了,也有說他是被不三不四的妖女迷惑了,吸髓抽魄,被煉成人丹了。
無論如何,反正人是回不來了。
小虎的娘覺得丢人,也改嫁了。
原本孟家的老爺子還想子孫繁衍幾代,出個築基修士,在通仙城也算是個有些名頭的小家族了,不料三個兒子,眨眼間沒了兩個,老爺子急氣攻心一病不起,不久後也過世了。
這樣孟家的頂梁柱隻剩大兒子了,他也不曾抱怨什麼,把兩個兄弟的孩子當成自己孩子來