第22章 劲道粉丝
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忙完白雲山上的農活，各隊也正式開啟小春播種模式，山頂上的忙完，也算算完成了一大任務！生産隊緊接着就是開啟大忙模式，首先是挖紅苕，每個組每天有相應的面積，紅薯是高産農作物，每家每戶能分不少，每天都大挑小挑往家裡運，晚上搞到八九點才運完，一眼望去，到處都是燈籠火把，山腰山頂，平壩半坡，有苕地的地方就有火把，有火把的地方一定在分紅苕。
天上星星亮晶晶，地上趕路有油燈。
也有用火把的，反正能照亮道路的都用上了。
這才是真正的星星點燈，照亮了人們的前行。
這樣的日子一般持續十天左右，地裡所有紅薯全部起完，全生産隊進入播種模式。
大家把分到家的紅苕，先進行分級處理大的，好的優先下地窖，地窖在前一段時間己經清理幹淨，虛位以待，等紅苕的到來。
紅苕從地裡運回家，清理幹淨，兩三天後與家中室溫保證一緻就可以下窖了，一般每個苕窖裝滿七成左右就是最佳，必須留一部分空間！儲存起來的紅苕也就最安全，可以讓空氣流通，紅苕更容易保鮮。
今年的紅薯多，所以除了給豬當飼料外，還用一部分來磨苕粉，大家都是在收完工以後幹這些事，川北苕粉相當出名，當時全手工制作，沒電，沒機器，家家用手推磨制作，這個想吃苕粉全都自己操作，拿錢很難買到。
先将紅苕淘幹淨，用刀去皮，把紅苕剁成小顆粒，放在石磨上磨，磨完後，就用濾網把磨好的苕漿過濾二至三遍，上面就是苕渣可用來喂豬，下面的就是苕粉溶液，這苕粉溶液沉澱一晚上，把上面的清水排掉，下面的就是苕澱粉，再經過兩三次，甚至更多次的晾曬，白白的苕澱粉就出來了，苕粉炸蘇肉很好吃。
也可以制作粉絲，把苕澱粉水合均勻适量，有一定流動性為好，準備一鍋沸水，還有做粉的專用漏勺，把流動性好的澱粉團子放入漏勺中，用右手拳頭拍打澱粉團子，粉絲就從漏勺中慢慢流入鍋中的水中，再煮一兩分鐘撈起來晾幹，粉絲就制成了，這樣的粉絲勁道，不爛，炖豬蹄用這種粉條，效果更好！ 一到這個季節，人們隻要有時間總會制作一些紅薯粉，好吃而且還可以長期保存，放在市場上也是暢銷品。
一邊幹農活，晚上還要做手工，這是本隊的特色，食品站又下來訂單，讓大家做肉簍子，價格兩元，一共要500個，各家各戶都帶頭制作，這是本隊的手工業，竹編器物，白天地裡幹床家，收工回家編竹笆，是當時真實的寫照，人們反正很勤勞，為了增加收入，确實很展勁很給力。
早上一早，每天加班加點，可以做上兩個，有4元錢的收入。
全生産隊有二十來家人可以做，這也是本隊的第二技能，本隊家家有竹林，原材料無須用錢買，可以無限制滿足，隻須動動手就可以掙錢了。
竹編工藝成了本隊的一大特色，附近幾個鄉都家喻戶曉。
生産隊分紅苕按實有人口均分，無論年齡大小，都一樣，這就是集體時的紅利，大松的妹妹五月份出生的，剛好實行計劃生育政策，所以吃高價糧，比正常人口價高百分之二十，年底決算就要補差價，按當時标準每年要補五六十元，到現在廢止＜計劃生育政策＞剛好40多年。
挖紅苕，播種小麥，栽油菜，是這個月的關鍵農活，早收早播，早播早收，搶好天時，不務季節，不務農時，旱田栽油菜，旱地播種小麥，地邊栽種油菜籽，和豌豆胡豆，田埂上也種胡豆，坡坡台台一律不放過，能種側種，能播必播，不讓一寸土地荒廢。
一九七七年也時劃時代很有進步意義的一年，全國上下發生天翻地覆的變化，形式一片大好。
4月15日，《毛澤東選集》第五卷開始在全國各地發行。
當時每家每戶都領了一本《毛選》第五卷。
7月16日至21日，中共十屆三中全會決定恢複鄧小平中共中央政治局委員、常委、中共中央副主席、中央軍委副主席、國務院副總理、中國人民解放軍總參謀長的職務。
北京民衆大遊行，慶祝十屆三中全會召開。
8月12日，中共十一大在北京舉行，到會代表1,510名，代表全黨3,500多萬黨員。
華國鋒作政治報告，葉劍英作關于修改黨章的報告，鄧小平緻閉幕詞。
華國鋒當選中共中央主席，葉劍英、鄧小平、李先念、汪東興當選副主席，這五人組成中共中央政治局常委。
8月13日至9月25日，全國高等學校招生工作會議決定高校招生采取統一考試、擇優錄取的方法。
8月30日，南斯拉夫社會主義聯邦共和國總統鐵托訪問中國。
9月9日，北京舉行紀念毛澤東逝世一周年及毛主席紀念堂落成典禮大會。
9月29日，黃華在聯合國大會上闡述中國對世界局勢的原則立場。
10月12日，從1966年開始廢止的高校招生制度正式恢複。
全國共有570萬青年
天上星星亮晶晶，地上趕路有油燈。
也有用火把的，反正能照亮道路的都用上了。
這才是真正的星星點燈，照亮了人們的前行。
這樣的日子一般持續十天左右，地裡所有紅薯全部起完，全生産隊進入播種模式。
大家把分到家的紅苕，先進行分級處理大的，好的優先下地窖，地窖在前一段時間己經清理幹淨，虛位以待，等紅苕的到來。
紅苕從地裡運回家，清理幹淨，兩三天後與家中室溫保證一緻就可以下窖了，一般每個苕窖裝滿七成左右就是最佳，必須留一部分空間！儲存起來的紅苕也就最安全，可以讓空氣流通，紅苕更容易保鮮。
今年的紅薯多，所以除了給豬當飼料外，還用一部分來磨苕粉，大家都是在收完工以後幹這些事，川北苕粉相當出名，當時全手工制作，沒電，沒機器，家家用手推磨制作，這個想吃苕粉全都自己操作，拿錢很難買到。
先将紅苕淘幹淨，用刀去皮，把紅苕剁成小顆粒，放在石磨上磨，磨完後，就用濾網把磨好的苕漿過濾二至三遍，上面就是苕渣可用來喂豬，下面的就是苕粉溶液，這苕粉溶液沉澱一晚上，把上面的清水排掉，下面的就是苕澱粉，再經過兩三次，甚至更多次的晾曬，白白的苕澱粉就出來了，苕粉炸蘇肉很好吃。
也可以制作粉絲，把苕澱粉水合均勻适量，有一定流動性為好，準備一鍋沸水，還有做粉的專用漏勺，把流動性好的澱粉團子放入漏勺中，用右手拳頭拍打澱粉團子，粉絲就從漏勺中慢慢流入鍋中的水中，再煮一兩分鐘撈起來晾幹，粉絲就制成了，這樣的粉絲勁道，不爛，炖豬蹄用這種粉條，效果更好！ 一到這個季節，人們隻要有時間總會制作一些紅薯粉，好吃而且還可以長期保存，放在市場上也是暢銷品。
一邊幹農活，晚上還要做手工，這是本隊的特色，食品站又下來訂單，讓大家做肉簍子，價格兩元，一共要500個，各家各戶都帶頭制作，這是本隊的手工業，竹編器物，白天地裡幹床家，收工回家編竹笆，是當時真實的寫照，人們反正很勤勞，為了增加收入，确實很展勁很給力。
早上一早，每天加班加點，可以做上兩個，有4元錢的收入。
全生産隊有二十來家人可以做，這也是本隊的第二技能，本隊家家有竹林，原材料無須用錢買，可以無限制滿足，隻須動動手就可以掙錢了。
竹編工藝成了本隊的一大特色，附近幾個鄉都家喻戶曉。
生産隊分紅苕按實有人口均分，無論年齡大小，都一樣，這就是集體時的紅利，大松的妹妹五月份出生的，剛好實行計劃生育政策，所以吃高價糧，比正常人口價高百分之二十，年底決算就要補差價，按當時标準每年要補五六十元，到現在廢止＜計劃生育政策＞剛好40多年。
挖紅苕，播種小麥，栽油菜，是這個月的關鍵農活，早收早播，早播早收，搶好天時，不務季節，不務農時，旱田栽油菜，旱地播種小麥，地邊栽種油菜籽，和豌豆胡豆，田埂上也種胡豆，坡坡台台一律不放過，能種側種，能播必播，不讓一寸土地荒廢。
一九七七年也時劃時代很有進步意義的一年，全國上下發生天翻地覆的變化，形式一片大好。
4月15日，《毛澤東選集》第五卷開始在全國各地發行。
當時每家每戶都領了一本《毛選》第五卷。
7月16日至21日，中共十屆三中全會決定恢複鄧小平中共中央政治局委員、常委、中共中央副主席、中央軍委副主席、國務院副總理、中國人民解放軍總參謀長的職務。
北京民衆大遊行，慶祝十屆三中全會召開。
8月12日，中共十一大在北京舉行，到會代表1,510名，代表全黨3,500多萬黨員。
華國鋒作政治報告，葉劍英作關于修改黨章的報告，鄧小平緻閉幕詞。
華國鋒當選中共中央主席，葉劍英、鄧小平、李先念、汪東興當選副主席，這五人組成中共中央政治局常委。
8月13日至9月25日，全國高等學校招生工作會議決定高校招生采取統一考試、擇優錄取的方法。
8月30日，南斯拉夫社會主義聯邦共和國總統鐵托訪問中國。
9月9日，北京舉行紀念毛澤東逝世一周年及毛主席紀念堂落成典禮大會。
9月29日，黃華在聯合國大會上闡述中國對世界局勢的原則立場。
10月12日，從1966年開始廢止的高校招生制度正式恢複。
全國共有570萬青年