第21章 引水插秧收播两忙
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秧母秧畝田的秧苗已長了一尺，來深了，管理員精心護養，天天放水，這綠油油的秧苗，是人們春天播下的希望，也是秋收時的糧倉。
中午，大松奶奶做的時令飯，四季豆角箜幹飯，這飯可香了。
制作方法也簡單，就地取材，把采回的四季豆抽絲，洗淨切成兩公分長的小段，嗯，菜籽油炒一下，放一點鹽巴姜蔥少許，炒香後墊入鍋底，在上面鋪上煮到八成熟的大米坯，把米坯拔散開不要結塊，蓋上鍋蓋，再用小火蒸上20分鐘，這樣一個香噴噴的四季豆幹飯就出來了。
既可以單獨食用，也可以搭配一點其他下飯菜，特别好吃。
四季豆箜幹飯是川渝地區的農家常做的農家飯。
味道鮮美，經濟實惠。
大松奶奶在家做飯，爺爺去山上放牛，大松爸爸媽媽，還有二姑幺姑去生産隊掙工分。
當然也不能丢下大松，大松爺爺放牛就用小背簍背着大松，一塊兒到山上去走一走，跟着他一路放牛。
放牛是輕松又簡單的活，油放在水草豐滿的地方，它自己去尋找食物青草，隻要牛兒不去莊稼地裡就行了。
大松爺爺就到帶着大松到旁邊的青石闆上去玩，這裡的青石闆是山上的一種石材，質地堅硬可以做房屋建造的材料。
每年農閑的季節，生産隊裡也組織石匠在這裡開山采石，生産隊修一些公共設施。
大青石是非常環保的材料，經久耐用，不像現在的鋼筋水泥，有一個使用年限，幾千年也沒多大的變化。
由于風吹雨打，大青石也特别的幹淨，四月的天氣不冷不熱，青石闆也不發燙，也不冰冷，在上面玩舒服極了，也不會弄髒衣物，旁邊樹林裡，布谷鳥兒在咕噜咕噜的叫着，大松也感到非常好奇，到處張望四周，可總是見不着鳥兒的身影，心裡在想，那家夥在哪裡呢？四月的林間可真熱鬧，“拐拐陽，拐拐陽，”“豌豆燒馍，”“拐拐陽”，“豌豆燒馍”，這些聲音不斷的從麥田從樹林裡傳了出來，從早到晚，從不見息。
這些都是鳥兒的叫聲，其實也在提醒人們，這是收割的季節，也是收獲的季節，“拐拐陽”在提醒大家“快收糧”，“豌豆燒馍”提示大家“快點收哦”，到了這個季節，這兩種鳥在不停的輪流叫喚，一天到晚也不知道疲倦，應該是地裡的糧食成熟了，他們也吃的比較飽，所以更有精神在那裡為人們站崗值班。
牛兒吃飽了，爺爺背着大松把牛兒趕回了牛圈，也回家吃午飯了！ 奶奶端上香噴噴的四季豆米飯，家人們吃得津津有味。
都誇奶奶箜的米飯真香，有鹽有味，味道好極了。
大人們也順便給大松喂米飯，大松一歲多了，也剛剛斷了奶，必須讓他學吃飯。
讓孩子斷奶可是麻煩的事，孩子沒奶吃會哭，為了斷奶想出各種辦法，孩子餓了就喂米粥，就是不給奶吃，如果孩子要吃，大人就在自己的奶頭上抹上苦楝，反複幾次，孩子就斷奶吃飯了，大松也經曆了這痛苦的斷奶過程。
今天中午的四季豆幹飯，大松也吃得哈哈笑，二姑幺姑也輪統搶着給大松喂米飯，大松吃得可開心拉。
能吃就好，身體長得結實，大人們希望孩子快快長大。
小孩子一高興，一家人臉上都露出了甜美的笑容。
下午生産隊組織收割油菜，今年的油菜長勢很好，籽粒飽滿，一大片一大片的看不到一丁點地，就是漲封了箱，封了箱就是生長特别好，人們大多用來形容作物長勢很好，有豐收在望的意思。
隊長統一安排，各小組組長負責落實到個人，分頭行動。
生産隊的曬場（曬壩）很大，大約有2000平方米，賽場旁邊是學習室，有倉庫生産隊的糧倉，還有牛棚，公豬圈，農具儲藏室，收割期間，賽場用來曬糧食，平時也用來做運動場所，有時也做演出場所放電影啦，搞表演啦，生産隊開大會啦都用得上。
曬壩就在生産隊的中心位置，離各家各戶距離差不多，太陽從早曬到黑，這個選址很不錯。
社員們把割完的油菜用背架背到曬場，交給管理員，管理員将各組的油菜堆碼好。
通風防雨，把地裡的油菜收割完就開始晾曬。
豌豆葉變黃了，豌豆也自然成熟了，豌豆屬于隊裡附産品，一些邊邊角角的地塊專門種豌豆，胡豆之類的小作物，使土地充分利用，一點不浪費資源。
這些田邊地角種的豌豆，生産隊一年也能收幾百斤，除了給社員們分一點外，其餘都賣國家糧站。
豌豆用來制碗豆粉絲最好，是粉絲中的王，勁道，耐煮，細膩而柔綿，口感特别好，是粉中之極品，豌豆粉絲吃法多樣，炒煮，炖肉，花樣特多，豬肉炖粉條那是一絕，一定要豌豆粉，其它粉一炖就爛變成一鍋粥，豌豆粉特别耐煮，是各位廚師的首選。
曬幹後的胡豆杆除了留一部分給生産隊用，其餘的按人均分配，全部分到各家各戶堆放，拿回家做飯當燃料。
各家各戶分的稭稈不少，油菜杆也分了，今年按遠近分配，都是離家比較近的地塊，人均一家人有一畝面積的油菜杆，人們拿回家一般堆放在竹林，豬圈樓上還有屋檐下，和去年冬天的柴火放在一起，上面蓋上稻草可以防雨。
這章沒有結束，請點擊下一頁繼續閱讀！ 油菜田裡收完油菜後開始又要新的耕種，開始向田裡放水，準備種栽稻谷，每年的這個時候都是搶種搶收的季節，沒有一個閑人，油菜地裡這段時間又開始掏苕廂，油菜籽收完，以後先用耕牛把地犁好曬一兩天就開始掏
中午，大松奶奶做的時令飯，四季豆角箜幹飯，這飯可香了。
制作方法也簡單，就地取材，把采回的四季豆抽絲，洗淨切成兩公分長的小段，嗯，菜籽油炒一下，放一點鹽巴姜蔥少許，炒香後墊入鍋底，在上面鋪上煮到八成熟的大米坯，把米坯拔散開不要結塊，蓋上鍋蓋，再用小火蒸上20分鐘，這樣一個香噴噴的四季豆幹飯就出來了。
既可以單獨食用，也可以搭配一點其他下飯菜，特别好吃。
四季豆箜幹飯是川渝地區的農家常做的農家飯。
味道鮮美，經濟實惠。
大松奶奶在家做飯，爺爺去山上放牛，大松爸爸媽媽，還有二姑幺姑去生産隊掙工分。
當然也不能丢下大松，大松爺爺放牛就用小背簍背着大松，一塊兒到山上去走一走，跟着他一路放牛。
放牛是輕松又簡單的活，油放在水草豐滿的地方，它自己去尋找食物青草，隻要牛兒不去莊稼地裡就行了。
大松爺爺就到帶着大松到旁邊的青石闆上去玩，這裡的青石闆是山上的一種石材，質地堅硬可以做房屋建造的材料。
每年農閑的季節，生産隊裡也組織石匠在這裡開山采石，生産隊修一些公共設施。
大青石是非常環保的材料，經久耐用，不像現在的鋼筋水泥，有一個使用年限，幾千年也沒多大的變化。
由于風吹雨打，大青石也特别的幹淨，四月的天氣不冷不熱，青石闆也不發燙，也不冰冷，在上面玩舒服極了，也不會弄髒衣物，旁邊樹林裡，布谷鳥兒在咕噜咕噜的叫着，大松也感到非常好奇，到處張望四周，可總是見不着鳥兒的身影，心裡在想，那家夥在哪裡呢？四月的林間可真熱鬧，“拐拐陽，拐拐陽，”“豌豆燒馍，”“拐拐陽”，“豌豆燒馍”，這些聲音不斷的從麥田從樹林裡傳了出來，從早到晚，從不見息。
這些都是鳥兒的叫聲，其實也在提醒人們，這是收割的季節，也是收獲的季節，“拐拐陽”在提醒大家“快收糧”，“豌豆燒馍”提示大家“快點收哦”，到了這個季節，這兩種鳥在不停的輪流叫喚，一天到晚也不知道疲倦，應該是地裡的糧食成熟了，他們也吃的比較飽，所以更有精神在那裡為人們站崗值班。
牛兒吃飽了，爺爺背着大松把牛兒趕回了牛圈，也回家吃午飯了！ 奶奶端上香噴噴的四季豆米飯，家人們吃得津津有味。
都誇奶奶箜的米飯真香，有鹽有味，味道好極了。
大人們也順便給大松喂米飯，大松一歲多了，也剛剛斷了奶，必須讓他學吃飯。
讓孩子斷奶可是麻煩的事，孩子沒奶吃會哭，為了斷奶想出各種辦法，孩子餓了就喂米粥，就是不給奶吃，如果孩子要吃，大人就在自己的奶頭上抹上苦楝，反複幾次，孩子就斷奶吃飯了，大松也經曆了這痛苦的斷奶過程。
今天中午的四季豆幹飯，大松也吃得哈哈笑，二姑幺姑也輪統搶着給大松喂米飯，大松吃得可開心拉。
能吃就好，身體長得結實，大人們希望孩子快快長大。
小孩子一高興，一家人臉上都露出了甜美的笑容。
下午生産隊組織收割油菜，今年的油菜長勢很好，籽粒飽滿，一大片一大片的看不到一丁點地，就是漲封了箱，封了箱就是生長特别好，人們大多用來形容作物長勢很好，有豐收在望的意思。
隊長統一安排，各小組組長負責落實到個人，分頭行動。
生産隊的曬場（曬壩）很大，大約有2000平方米，賽場旁邊是學習室，有倉庫生産隊的糧倉，還有牛棚，公豬圈，農具儲藏室，收割期間，賽場用來曬糧食，平時也用來做運動場所，有時也做演出場所放電影啦，搞表演啦，生産隊開大會啦都用得上。
曬壩就在生産隊的中心位置，離各家各戶距離差不多，太陽從早曬到黑，這個選址很不錯。
社員們把割完的油菜用背架背到曬場，交給管理員，管理員将各組的油菜堆碼好。
通風防雨，把地裡的油菜收割完就開始晾曬。
豌豆葉變黃了，豌豆也自然成熟了，豌豆屬于隊裡附産品，一些邊邊角角的地塊專門種豌豆，胡豆之類的小作物，使土地充分利用，一點不浪費資源。
這些田邊地角種的豌豆，生産隊一年也能收幾百斤，除了給社員們分一點外，其餘都賣國家糧站。
豌豆用來制碗豆粉絲最好，是粉絲中的王，勁道，耐煮，細膩而柔綿，口感特别好，是粉中之極品，豌豆粉絲吃法多樣，炒煮，炖肉，花樣特多，豬肉炖粉條那是一絕，一定要豌豆粉，其它粉一炖就爛變成一鍋粥，豌豆粉特别耐煮，是各位廚師的首選。
曬幹後的胡豆杆除了留一部分給生産隊用，其餘的按人均分配，全部分到各家各戶堆放，拿回家做飯當燃料。
各家各戶分的稭稈不少，油菜杆也分了，今年按遠近分配，都是離家比較近的地塊，人均一家人有一畝面積的油菜杆，人們拿回家一般堆放在竹林，豬圈樓上還有屋檐下，和去年冬天的柴火放在一起，上面蓋上稻草可以防雨。
這章沒有結束，請點擊下一頁繼續閱讀！ 油菜田裡收完油菜後開始又要新的耕種，開始向田裡放水，準備種栽稻谷，每年的這個時候都是搶種搶收的季節，沒有一個閑人，油菜地裡這段時間又開始掏苕廂，油菜籽收完，以後先用耕牛把地犁好曬一兩天就開始掏