第60章 山野人家
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清晨的陽光透過薄霧灑在山間的小屋上,柳如煙早早地起了床。
她推開木窗,清新的山風撲面而來,帶着一絲涼意。
遠處的山巒在晨光中若隐若現,仿佛一幅水墨畫。
她輕輕歎了口氣,轉身走向廚房,準備開始一天的忙碌。
昨日他們采藥的時候,從山裡帶回了一頭野豬。
柳如煙看着那頭肥碩的野豬,心裡盤算着怎麼處理。
她決定做一道壇子肉,這是她小時候從母親那裡學來的手藝,後來一直買不起肉從未做過,也不知能不能成。
她先将野豬肉切成大塊,用鹽、山姜加了些果子酒腌制了一會兒。
然後,她取出一壇子,這是上回她們自己燒制的,後來忙着上山撿果子就撂下了,回頭再看看怎麼改進一下。
将腌好的肉塊一層層碼進去,每層之間撒上一些草果香料和幹山椒。
壇子肉的關鍵在于火候和時間,柳如煙将壇子放在竈台上,用小火慢慢炖煮。
廚房裡漸漸彌漫出濃郁的香氣,秦陌川背着一大捆柴從外面走進來,聞到香味,忍不住深吸了一口氣。
“娘子,你在做什麼?這麼香!”秦陌川笑着問道。
柳如煙回頭看了他一眼,臉上露出一絲笑意:“壇子肉,昨日你不是帶回來一頭野豬嗎?正好做點好吃的。
” 秦陌川走到她身邊,輕輕攬住她的肩膀:“娘子,你怎的總是這般能幹,我真是有福氣。
” 柳如煙臉微微一紅,輕輕推了他一下:“别貧嘴了,快去叫二丫和三丫她們兩個在喂兔子呢,等會兒肉好了,大家一起吃。
” 秦陌川點點頭,轉身去叫兩個姨妹。
二丫和三丫砍了青草正在兔籠裡數兔子呢,足足有四百多隻了,阿姐說等到入冬了殺一些熏幹了留起來,不然這兔子快要裝不下了。
“大姐夫,怎麼了?”二丫揉了揉眼睛,問道。
“你阿姐做了壇子肉,快點來吃晌午飯了。
”秦陌川笑着說道。
三丫一聽有肉吃,立刻從兔籠裡鑽了出來,站起來:“真的嗎?我好久沒吃肉了!” 兩個小姑娘飛快地收拾好竹簍,跟着秦陌川來到廚房。
壇子肉的香氣已經彌漫了整個屋子,二丫和三丫忍不住咽了咽口水。
柳如煙将壇子肉端上桌,揭開蓋子,濃郁的香氣撲面而來。
二丫和三丫瞪大了眼睛,看着那一塊塊色澤紅亮的肉,忍不住想要伸手去抓。
“别急,小心燙。
”柳如煙笑着提醒道。
秦陌川拿起筷子,夾了一塊肉放進嘴裡,細細品味。
肉香濃郁,入口即化,帶着一絲辣味,讓人回味無窮。
“娘子,你這手藝真是絕了!”秦陌川贊歎道。
柳如煙笑了笑,夾了一塊肉放進二丫的碗裡:“好吃就多吃點,你們正是長身體的時候。
夫君,你也是多吃些,家裡全靠你,你辛苦了。
” 秦陌川滿臉愛意的看着自己娘子,二丫和三丫吃得滿嘴流油,臉上洋溢着幸福的笑容。
柳如煙看着她們,心裡也感到一陣溫暖。
吃完早飯,秦陌川拿起弓箭,準備進山去瞧瞧陷阱。
柳如煙送他到門口,叮囑道:“小心點,别走太遠。
” 秦陌川點點頭,轉身走進了山林。
柳如煙回到屋裡,開始收拾碗筷。
二丫和三丫主動幫忙,三個人一起忙碌着,屋子裡充滿了歡聲笑語。
收拾完廚房,柳如煙帶着二丫和三丫去園子幹活。
她們家的菜園子不大,但種了不少菜。
山裡能采到的野菜她都種了幾攏地,現在入秋了天越發的涼了,剩下沒收的菜也都
她推開木窗,清新的山風撲面而來,帶着一絲涼意。
遠處的山巒在晨光中若隐若現,仿佛一幅水墨畫。
她輕輕歎了口氣,轉身走向廚房,準備開始一天的忙碌。
昨日他們采藥的時候,從山裡帶回了一頭野豬。
柳如煙看着那頭肥碩的野豬,心裡盤算着怎麼處理。
她決定做一道壇子肉,這是她小時候從母親那裡學來的手藝,後來一直買不起肉從未做過,也不知能不能成。
她先将野豬肉切成大塊,用鹽、山姜加了些果子酒腌制了一會兒。
然後,她取出一壇子,這是上回她們自己燒制的,後來忙着上山撿果子就撂下了,回頭再看看怎麼改進一下。
将腌好的肉塊一層層碼進去,每層之間撒上一些草果香料和幹山椒。
壇子肉的關鍵在于火候和時間,柳如煙将壇子放在竈台上,用小火慢慢炖煮。
廚房裡漸漸彌漫出濃郁的香氣,秦陌川背着一大捆柴從外面走進來,聞到香味,忍不住深吸了一口氣。
“娘子,你在做什麼?這麼香!”秦陌川笑着問道。
柳如煙回頭看了他一眼,臉上露出一絲笑意:“壇子肉,昨日你不是帶回來一頭野豬嗎?正好做點好吃的。
” 秦陌川走到她身邊,輕輕攬住她的肩膀:“娘子,你怎的總是這般能幹,我真是有福氣。
” 柳如煙臉微微一紅,輕輕推了他一下:“别貧嘴了,快去叫二丫和三丫她們兩個在喂兔子呢,等會兒肉好了,大家一起吃。
” 秦陌川點點頭,轉身去叫兩個姨妹。
二丫和三丫砍了青草正在兔籠裡數兔子呢,足足有四百多隻了,阿姐說等到入冬了殺一些熏幹了留起來,不然這兔子快要裝不下了。
“大姐夫,怎麼了?”二丫揉了揉眼睛,問道。
“你阿姐做了壇子肉,快點來吃晌午飯了。
”秦陌川笑着說道。
三丫一聽有肉吃,立刻從兔籠裡鑽了出來,站起來:“真的嗎?我好久沒吃肉了!” 兩個小姑娘飛快地收拾好竹簍,跟着秦陌川來到廚房。
壇子肉的香氣已經彌漫了整個屋子,二丫和三丫忍不住咽了咽口水。
柳如煙将壇子肉端上桌,揭開蓋子,濃郁的香氣撲面而來。
二丫和三丫瞪大了眼睛,看着那一塊塊色澤紅亮的肉,忍不住想要伸手去抓。
“别急,小心燙。
”柳如煙笑着提醒道。
秦陌川拿起筷子,夾了一塊肉放進嘴裡,細細品味。
肉香濃郁,入口即化,帶着一絲辣味,讓人回味無窮。
“娘子,你這手藝真是絕了!”秦陌川贊歎道。
柳如煙笑了笑,夾了一塊肉放進二丫的碗裡:“好吃就多吃點,你們正是長身體的時候。
夫君,你也是多吃些,家裡全靠你,你辛苦了。
” 秦陌川滿臉愛意的看着自己娘子,二丫和三丫吃得滿嘴流油,臉上洋溢着幸福的笑容。
柳如煙看着她們,心裡也感到一陣溫暖。
吃完早飯,秦陌川拿起弓箭,準備進山去瞧瞧陷阱。
柳如煙送他到門口,叮囑道:“小心點,别走太遠。
” 秦陌川點點頭,轉身走進了山林。
柳如煙回到屋裡,開始收拾碗筷。
二丫和三丫主動幫忙,三個人一起忙碌着,屋子裡充滿了歡聲笑語。
收拾完廚房,柳如煙帶着二丫和三丫去園子幹活。
她們家的菜園子不大,但種了不少菜。
山裡能采到的野菜她都種了幾攏地,現在入秋了天越發的涼了,剩下沒收的菜也都