第28章 酸菜烧兔肉
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誰都沒想到，第一個順利出師的，居然是林善止。
林善止微垂着腦袋，盯着手中的粽子，長睫半掩住澄澈的眸子，許久才眨一下。
他沒什麼表情地折着粽葉，包得不快，卻每一步都很精準。
任芸毫不猶豫地送上大拇指：：“善止真棒！” 衆人也立馬贊道：“四弟太厲害啦！” 林老太愣了愣，随即也是笑彎了眼，誰說她小孫子傻啦，她這小孫子可強過了這一圈人！ 林善止擡起頭，一臉茫然地望着誇贊他的衆人，随即又緩緩低下頭，繼續包好手中的粽子。
他手小，包出的粽子也比林老太的“樣品”小上了一圈。
衆人見林善止都已經包好兩個了，紛紛激起了鬥志。
尤其是林善舉，更是打起了十二分的精神，他咋能連他四弟都不如呢？這要是傳出去，不得笑掉小夥伴們的大牙！ 在林老太的一一指點下，繼任芸率先包出一個完美的粽子後，林善舉、楊大桃和林善言，也相繼成功了。
一旦成功一次，後面包起來就順當多了，包了幾個後，個個手速都明顯提上來了。
反倒是林善止，還是一直維持着先前的那個速度。
于是在一家人的共同努力下，四斤糯米很快就包完了，一共包出了五十多個粽子。
接下來就是煮粽子了，這不是什麼技術活，林老太囑咐了幾句後就先回家了。
任芸把粽子放進鍋裡碼好，然後加水将粽子淹沒。
粽子要冷水下鍋，這樣随着水溫升高，粽葉的香味會慢慢滲透進糯米裡，而且不會出現夾生或者有硬芯的情況。
大火燒開後，就轉小火慢慢炖着了，粽子比較難煮，一般要一個半時辰左右才能熟透。
趁這工夫，任芸開始張羅起晚飯了，今晚可是有重頭戲的——燒兔肉！ 給兔子剝皮的任務，任芸交給了林善言，她實在是沒幹過這種活，多少感覺血淋淋的有些瘆得慌。
兔肉切塊，充分洗去血水後，放入料酒、醬油、胡椒粉和少許澱粉抓拌均勻，腌制一會兒。
鍋中放油，放入腌制好的兔肉翻炒，至色澤金黃後撈出。
鍋中留底油，放入蔥姜蒜花椒茱萸和切好的酸菜爆香。
酸菜是從空間裡買的，對外反正可以說早上從鎮上買回來的，不過任芸發現這一家子也完全沒那個好奇心，不管她拿出啥來，他們好像都覺着沒什麼好奇怪的。
等炒出濃郁的酸菜味後，加入一勺豆醬，煸香後倒入兔肉，翻拌一下，再倒入正好能淹沒兔肉的清水。
等稍炖片刻，最後加入少許鹽、糖和香醋提味。
燒得差不多的時候，任芸嘗了一下味道，感覺茱萸的辣味不大夠，便偷偷買了袋辣椒粉加了一點進去，也沒敢多放，怕其他人吃不了太辣。
有了辣椒，這味道瞬間就不一樣了。
不多時，一鍋酸辣噴香的酸菜兔就燒好了。
一旁的林善言等人，戳在竈台前半天，人都快饞傻了。
但别說這幾個小的了，此刻連任芸聞着都有些想流口水了。
不過這會子還不能吃，
林善止微垂着腦袋，盯着手中的粽子，長睫半掩住澄澈的眸子，許久才眨一下。
他沒什麼表情地折着粽葉，包得不快，卻每一步都很精準。
任芸毫不猶豫地送上大拇指：：“善止真棒！” 衆人也立馬贊道：“四弟太厲害啦！” 林老太愣了愣，随即也是笑彎了眼，誰說她小孫子傻啦，她這小孫子可強過了這一圈人！ 林善止擡起頭，一臉茫然地望着誇贊他的衆人，随即又緩緩低下頭，繼續包好手中的粽子。
他手小，包出的粽子也比林老太的“樣品”小上了一圈。
衆人見林善止都已經包好兩個了，紛紛激起了鬥志。
尤其是林善舉，更是打起了十二分的精神，他咋能連他四弟都不如呢？這要是傳出去，不得笑掉小夥伴們的大牙！ 在林老太的一一指點下，繼任芸率先包出一個完美的粽子後，林善舉、楊大桃和林善言，也相繼成功了。
一旦成功一次，後面包起來就順當多了，包了幾個後，個個手速都明顯提上來了。
反倒是林善止，還是一直維持着先前的那個速度。
于是在一家人的共同努力下，四斤糯米很快就包完了，一共包出了五十多個粽子。
接下來就是煮粽子了，這不是什麼技術活，林老太囑咐了幾句後就先回家了。
任芸把粽子放進鍋裡碼好，然後加水将粽子淹沒。
粽子要冷水下鍋，這樣随着水溫升高，粽葉的香味會慢慢滲透進糯米裡，而且不會出現夾生或者有硬芯的情況。
大火燒開後，就轉小火慢慢炖着了，粽子比較難煮，一般要一個半時辰左右才能熟透。
趁這工夫，任芸開始張羅起晚飯了，今晚可是有重頭戲的——燒兔肉！ 給兔子剝皮的任務，任芸交給了林善言，她實在是沒幹過這種活，多少感覺血淋淋的有些瘆得慌。
兔肉切塊，充分洗去血水後，放入料酒、醬油、胡椒粉和少許澱粉抓拌均勻，腌制一會兒。
鍋中放油，放入腌制好的兔肉翻炒，至色澤金黃後撈出。
鍋中留底油，放入蔥姜蒜花椒茱萸和切好的酸菜爆香。
酸菜是從空間裡買的，對外反正可以說早上從鎮上買回來的，不過任芸發現這一家子也完全沒那個好奇心，不管她拿出啥來，他們好像都覺着沒什麼好奇怪的。
等炒出濃郁的酸菜味後，加入一勺豆醬，煸香後倒入兔肉，翻拌一下，再倒入正好能淹沒兔肉的清水。
等稍炖片刻，最後加入少許鹽、糖和香醋提味。
燒得差不多的時候，任芸嘗了一下味道，感覺茱萸的辣味不大夠，便偷偷買了袋辣椒粉加了一點進去，也沒敢多放，怕其他人吃不了太辣。
有了辣椒，這味道瞬間就不一樣了。
不多時，一鍋酸辣噴香的酸菜兔就燒好了。
一旁的林善言等人，戳在竈台前半天，人都快饞傻了。
但别說這幾個小的了，此刻連任芸聞着都有些想流口水了。
不過這會子還不能吃，