第44章 面肠，血肠，猪大肠
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“潇湘，過來幫娘燒火。
淩煙，幫我燒鍋水。
”桑三娘說完就拿起今天買的白面，倒進鍋裡，翻炒。
直到面被炒到金黃色，桑三娘才停下手來。
将炒好的面分為兩份，一份裡面放入适量鹽和花椒，一份裡面放入适量白糖和花椒，放在一邊備用。
接下來她切了一些蔥沫放進兩份炒面裡。
然後起鍋，将五花肉裡的油脂炒出來，倒進兩份面裡，攪和均勻。
大棒骨煨在火上，已經飄出了香味，舀幾勺高湯和進面粉裡，讓面粉變得微微潮，微微濕潤。
做好這些後，桑三娘讓童九黎去後山那裡挖一個細棉的白土，讓沈淩煙将燒好的草木灰拿出來。
接下來就開始清洗大腸了。
桑三娘先将大腸反過來，将大腸内壁的髒東西用草木灰拌幹淨，然後放在細棉的白土上重新拌一下，直到髒東西都不在了，用冷水清洗幹淨，再用細棉白土沾一下水，清洗幹淨過後，将大腸反轉成原來的樣子，用草木灰拌幹淨之後，用清水清洗，完了用細棉白土拌一下，再用清水清洗。
如此反反複複幾次，徹底将大腸清洗幹淨。
慕容安看着桑三娘的操作都驚呆了。
如此花容月貌的女人，拿着惡心的大腸一點都不怵，還玩的遊刃有餘，他臉頰暈染着一片紅，暗暗驚奇：這到底是怎樣一個女人？ 就簡簡單單一個農婦模樣，就已經耀眼的讓人挪不開眼睛。
大腸清洗幹淨後，桑三娘又将大腸泡在冷水裡，讓它先冰着，保持鮮活度。
她将買來的蘿蔔清洗幹淨，切成細絲，放進鍋裡煮的稍微綿一點，就趕緊撈進冷水裡，然後瀝幹水分，切成碎丁。
切好的蘿蔔放進新鮮的豬血裡，攪拌攪拌，舀了幾勺高湯，使它看起來不那麼濃稠，不濃不稀剛剛好的樣子，加入鹽，花椒等調料，嘗了嘗味道，覺得可以了，讓時晏做了細竹漏。
将大腸從水裡撈起來，擠了擠水分，平鋪在闆上，将炒好的面開始往裡面裝。
面得裝的結結實實，不然松松垮垮，不能固定，也不好吃。
桑三娘用了勁往裡面裝，不一會香汗淋漓，沈淩煙想去幫忙，桑三娘笑着說：“這個可是力氣活，會很累，你和潇湘兩個人去裝小腸吧，那個好裝，也輕松。
” 聽到桑三娘的安排，沈淩煙躍躍欲試。
沈淩煙和時晏挑了一截小腸，小腸口底端用細繩牢牢紮住，頭端包裹住細竹漏，往裡面灌血，邊灌邊用筷子小心翼翼的戳，讓血能流的更順暢。
桑三娘裝好一截面腸時，時晏和沈淩煙的一截血腸也裝好了。
甜的，鹹的，面腸各樣裝了五截，血腸裝了五截，剩下的桑三娘準備做鹵味。
裝好的面腸和血腸放進鍋裡開始煮，等鍋裡的水沸騰起來後，桑三娘在擀面杖綁了一根粗針，時不時紮幾個洞，讓腸裡面的空氣散出來。
桑三娘把冷水裡浸泡好的豬大腸拿出來，撕去豬大腸裡面的油脂，随後再放清水浸泡，同時倒入白醋，一共浸泡十分鐘左右，讓油脂得到更好的軟化。
緊接着把水倒掉，重新倒入清水放鹽、面粉、一起浸泡十五分鐘，随後用手搓洗幹淨就可以了。
下一秒就看到桑三娘起
淩煙，幫我燒鍋水。
”桑三娘說完就拿起今天買的白面，倒進鍋裡，翻炒。
直到面被炒到金黃色，桑三娘才停下手來。
将炒好的面分為兩份，一份裡面放入适量鹽和花椒，一份裡面放入适量白糖和花椒，放在一邊備用。
接下來她切了一些蔥沫放進兩份炒面裡。
然後起鍋，将五花肉裡的油脂炒出來，倒進兩份面裡，攪和均勻。
大棒骨煨在火上，已經飄出了香味，舀幾勺高湯和進面粉裡，讓面粉變得微微潮，微微濕潤。
做好這些後，桑三娘讓童九黎去後山那裡挖一個細棉的白土，讓沈淩煙将燒好的草木灰拿出來。
接下來就開始清洗大腸了。
桑三娘先将大腸反過來，将大腸内壁的髒東西用草木灰拌幹淨，然後放在細棉的白土上重新拌一下，直到髒東西都不在了，用冷水清洗幹淨，再用細棉白土沾一下水，清洗幹淨過後，将大腸反轉成原來的樣子，用草木灰拌幹淨之後，用清水清洗，完了用細棉白土拌一下，再用清水清洗。
如此反反複複幾次，徹底将大腸清洗幹淨。
慕容安看着桑三娘的操作都驚呆了。
如此花容月貌的女人，拿着惡心的大腸一點都不怵，還玩的遊刃有餘，他臉頰暈染着一片紅，暗暗驚奇：這到底是怎樣一個女人？ 就簡簡單單一個農婦模樣，就已經耀眼的讓人挪不開眼睛。
大腸清洗幹淨後，桑三娘又将大腸泡在冷水裡，讓它先冰着，保持鮮活度。
她将買來的蘿蔔清洗幹淨，切成細絲，放進鍋裡煮的稍微綿一點，就趕緊撈進冷水裡，然後瀝幹水分，切成碎丁。
切好的蘿蔔放進新鮮的豬血裡，攪拌攪拌，舀了幾勺高湯，使它看起來不那麼濃稠，不濃不稀剛剛好的樣子，加入鹽，花椒等調料，嘗了嘗味道，覺得可以了，讓時晏做了細竹漏。
将大腸從水裡撈起來，擠了擠水分，平鋪在闆上，将炒好的面開始往裡面裝。
面得裝的結結實實，不然松松垮垮，不能固定，也不好吃。
桑三娘用了勁往裡面裝，不一會香汗淋漓，沈淩煙想去幫忙，桑三娘笑着說：“這個可是力氣活，會很累，你和潇湘兩個人去裝小腸吧，那個好裝，也輕松。
” 聽到桑三娘的安排，沈淩煙躍躍欲試。
沈淩煙和時晏挑了一截小腸，小腸口底端用細繩牢牢紮住，頭端包裹住細竹漏，往裡面灌血，邊灌邊用筷子小心翼翼的戳，讓血能流的更順暢。
桑三娘裝好一截面腸時，時晏和沈淩煙的一截血腸也裝好了。
甜的，鹹的，面腸各樣裝了五截，血腸裝了五截，剩下的桑三娘準備做鹵味。
裝好的面腸和血腸放進鍋裡開始煮，等鍋裡的水沸騰起來後，桑三娘在擀面杖綁了一根粗針，時不時紮幾個洞，讓腸裡面的空氣散出來。
桑三娘把冷水裡浸泡好的豬大腸拿出來，撕去豬大腸裡面的油脂，随後再放清水浸泡，同時倒入白醋，一共浸泡十分鐘左右，讓油脂得到更好的軟化。
緊接着把水倒掉，重新倒入清水放鹽、面粉、一起浸泡十五分鐘，随後用手搓洗幹淨就可以了。
下一秒就看到桑三娘起