南海上的航行g～相识汕尾，航行惠州沿岸南海
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潛龍和汕尾港口中心調度室的夜班調度長高飛一起坐上了大巴車，汽車行駛在通往港區招待所的道路上，車窗外，狂風陣陣，偶爾還夾雜着電閃雷鳴，暴雨如柱傾盆而下，真正是一場肆無忌憚瘋狂的強烈雷暴雨。
一路上，透過車窗，可以看到路邊上的一些樹木在狂飙暴風雨的襲擊下，被刮斷了不少樹枝，落葉滿地，水流成河。
很快，幾輛大巴車載着潛龍他們一行人便來到了汕尾港口招待所裡，潛龍和同事們下了車，在汕尾港口調度中心夜班調度長高飛的帶領下，一起來到了一樓食堂吃早飯。
潛龍和汕尾港夜班調度長高飛肩并肩并排走向食堂，倆人邊走邊說笑着，現場氣氛非常和諧友好。
通過交談，潛龍才知道高飛今年四十九歲，是一個軍轉幹部，年輕時曾經在海軍某艇隊中當過十多年的正舵手，轉業到汕尾港口不到四年時間。
… 大家來到一樓食堂坐下了，各種濃郁的早飯香味立刻撲鼻而來，大家愉快地在自動飯菜點挑選着自己喜歡吃的飯菜。
這裡的早餐豐富多彩品類非常多：有汕尾腸粉、蚝烙、牛腩粿、炒米茶、牛肉餅湯、… 潛龍挑選好早餐，選的是當地的特色早飯汕尾腸粉和，他和高飛兩個人并排地坐在長條餐桌前，相見恨晚，兩個人愉快地交談着： 高飛滿臉笑容，爽朗地說着： “小沈，你真會吃，你選的都是我們汕尾當地有名的地方名吃，非常有特色，味道獨特地道。
…” 潛龍笑着回答着： “高飛哥，我每到一個地方，都比較喜歡選當地名吃，有地方特色的風味小吃，以前在别的地方也看到有汕尾地方小吃的飯店等，現在來到你們這了，還是品味這裡做的飯菜味道純正地道些。
” 高飛聽後，哈哈大笑，又說道： “對，要不我怎麼說你會吃呢，我們這汕尾的地方特色小吃和潮汕地區的在粵菜中也是比較有名的，我也是非常喜歡品嘗吃各種地方特色小吃的。
” 兩個人等着飯菜略微涼了一些了，才開始吃飯。
很快，兩個人就吃好了早飯。
又開始愉快地交談着，潛龍笑着說着： “我感覺汕尾腸粉的味道和潮汕地區的工作腸粉有些不同，高飛哥，對吧？還有那個蚝烙餅味道也真好。
” 高飛笑吟吟地扭頭看着潛龍說： “潛龍，這你都能品味出來了，你的味覺非常好，也可以稱作美食家了。
确實的，汕尾的腸粉和潮汕地區的腸粉味道确實不同。
我就是土生土長的汕尾人，汕尾腸粉和潮汕地區腸粉都非常适合作早餐食用，具體選擇哪種取決于個人口味和當地的飲食習慣。
汕尾腸粉在口感上主要是皮薄滑嫩，口感比較清爽。
在配料上汕尾腸粉會加入一些蔬菜，如豆芽、韭菜等，這樣早餐會更加全面營養健康。
在調味方面上汕尾腸粉通常搭配甜醬、辣椒醬等簡單的調味品，易于快速制作，适合忙碌的早晨食用。
而潮汕腸粉在口感上主要是皮相對較厚，更有嚼勁，更适合喜歡有口感食物的食客。
配料上潮汕腸粉的配料更加多樣化，可以選擇牛肉、豬肉、海鮮等，營養更加豐富。
在調味方面潮汕腸粉會使用沙茶醬、花生醬等特色醬料，風味更加濃郁，适合喜歡豐富口味的食客。
…” “嗯，…” 潛龍認真的聽着高飛的介紹。
高飛停頓了片刻，又接着說： “汕尾腸粉更适合喜歡輕食、清淡口味的早餐，潮汕腸粉更适合喜歡口味豐富、營養均衡的早餐。
它們都是廣東地區非常受歡迎的早餐美食，你可以根據自己的口味偏好來選擇。
無論是汕尾腸粉還是潮汕腸粉，它們都是米制品，都含有一定的碳水化合物，能夠提供早晨所需要的能量，而且制作上快速，方便食用，非常适合作為早餐。
” 潛龍聽着高飛的細緻介紹後，由衷的贊歎不已，說： “粵菜确實是享譽中外的名菜派系，地方特色名吃數不勝數，高飛哥，你對飲食文化很了解的，知道的也很多。
” 高飛咧嘴一笑，說道： “我爺爺奶奶就是開飯店的，我從小就是看着他們做汕尾地方小吃長大的，而且我也會做一些特色小吃。
” 潛龍聽後，伸出右手大姆指，說道： “難怪呢，原來高飛哥是祖傳的地方小吃美食世家，” 高飛爽朗地哈哈大笑起來，又說： “嗯，那是的，祖傳手藝，從小就耳濡目染了，多多少少也知道了解一些吧。
” 潛龍又問道： “高飛哥，蚝烙餅味道也很好，你跟我說說是怎麼做的。
” 高飛笑着說： “汕尾的蚝烙是一種非常受歡迎的地方特色小吃，蚝烙基本的制作方法是： 第一呢就是先準備好七種食材，就是适量的新鮮海蛎（蚝）、面粉、水、1~2個雞蛋、蔥花、鹽、胡椒粉和食用油。
第二個就是制作步驟了，①把選好的新鮮海蛎洗幹淨，去除雜質。
如果蚝肉較大，可以把它切碎些，這樣可以更好地融入蚝烙中。
②就是調面糊:把面粉倒入一個适當的碗中，并加入适量的水，調和成面糊。
面糊的稠度應該類似于濃稠的奶昔，你可以根據個人的喜好調整一下。
調好面糊後，加入鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻。
③加入蚝肉:把加工好的蚝肉放入面糊中，充分攪拌均勻，确保蚝肉均勻分布在面糊中。
你也可以選擇其他的配料，比如雞蛋，如果喜歡吃，可以把雞蛋打散，也加入到面糊中，也可以撒上一些蔥花增加香味。
小主，這個章節後面還有哦，請點擊下一頁繼續閱讀，後面更精彩！ 第三步呢就是煎制蚝烙了：在平底鍋中倒入适量的食用油，油溫預熱适中後。
把調好的面糊倒入鍋中，用勺子輕輕攤平，形成薄餅狀。
用中小火慢慢煎制，直到蚝烙底部變成金黃并且凝固了,再翻面繼續煎制另一面，直到兩邊面都呈現出金黃色到熟透。
最後一步就是出鍋裝盤:把煎好的蚝烙小心地從鍋中取出，放到吸油紙上瀝去多餘的油。
可以根據個人口味，搭配甜辣醬、蒜蓉醬或者其他調味品食用。
…” “嗯~嗯~嗯~” 潛龍認真的聽着高飛的介紹後，又說： “這和我們那烙蔥花雞蛋餅一樣，也不難，就是增加了蚝肉。
有了蚝肉味道更香潤可口了。
” “對，對，對，一樣的，看樣子，沈弟平時自己也會做飯吃啦。
” 潛龍微微一笑，回答道： “是的，周休或放假沒事時，我也喜歡自己動手做做。
以後結婚了，不能總是讓老婆做飯給我吃吧，自己先練練手，以後才好做給老婆吃。
…” “哈~哈~哈~” 旁邊吃飯的人們聽到潛龍這些話後，都忍不住齊聲大笑了起來。
高飛也咧開大嘴，開心地笑着，他伸出右手，拍了拍潛龍的左後背。
然後又衷心地稱贊說着： “對，這樣做，才是一個真正的男人，好男人。
潛龍，你是好樣的！在工作上是好樣的！以後你在家庭中也會是一個有擔當的好男人！” 潛龍不好意思地笑了，說： “嗯嗯，一定的。
” 高飛又接着說道： “蚝烙從做法上看似普通簡單，在具體做法上還要注意以下幾點：①蚝烙的面糊不宜太稀，否則蚝烙不容易成型；也不宜太稠，否則蚝烙會太硬，影響口感。
②煎制時火不宜太大，以免蚝烙外焦裡生。
③在翻面時要小心，避免蚝烙破碎。
” 潛龍仔細地聽着高飛的介紹，邊聽邊點頭應和着： “嗯~~嗯~嗯，好，三點是做好蚝烙的關鍵。
” 食堂裡的人們都愉快地吃着早飯，窗外依然是電閃雷鳴狂風呼嘯。
此時此刻，在太平洋上産生的這場強對流極端惡劣天氣的中心點帶已經來到了汕尾市沿海地帶，并将登陸一路向偏西南方向而去。
潛龍和高飛兩個人似乎有說不完的話了，兩個人又由談美食小吃轉到欣賞自然景觀上來了。
很快，兩個人便相互留下了聯系方式，成為了無話不說的好朋友。
汕尾當地人的早餐是非常的豐富多彩，主要有以下品類：1.白粥配鹹菜、菜脯、橄榄脯。
這是比較傳統和具有當地特色的早餐。
2.豬肉湯：許多人會買新鮮豬肉回家煮湯，通常會加入枸杞葉、珍珠菜等配料。
3.炒米茶：這是一種快手早餐，通常泡茶時入炒米、花生和芝麻，既清腸又養胃。
4.牛腩粿：這是許多汕尾人的首選早餐，粿條搭配牛腩或牛肉，非常受歡迎。
5.牛肉餅湯：這是另一種特色早餐，通常隻包含湯和牛肉餅，以及一些香菜。
6.小米和菜粿：很多早餐檔口會賣這兩樣食物，它們經常被一起購買。
7.腸粉：腸粉在汕尾非常受歡迎，街頭的腸粉檔口很多，配料豐富多樣。
8.蒸米粉：這是近幾年流行起來的早餐，通常在腸粉店制作。
9.茶樓小吃：許多人也會選擇去茶樓享用早餐，那裡有各種選擇，如菊普、菊花茶、普洱茶、紅茶等，以及鳳爪、蝦餃、叉燒包、流沙包、燒麥、蒸排骨等小吃。
這些早點不僅美味，還深受當地人的喜愛。
一路上，透過車窗，可以看到路邊上的一些樹木在狂飙暴風雨的襲擊下，被刮斷了不少樹枝，落葉滿地，水流成河。
很快，幾輛大巴車載着潛龍他們一行人便來到了汕尾港口招待所裡，潛龍和同事們下了車，在汕尾港口調度中心夜班調度長高飛的帶領下，一起來到了一樓食堂吃早飯。
潛龍和汕尾港夜班調度長高飛肩并肩并排走向食堂，倆人邊走邊說笑着，現場氣氛非常和諧友好。
通過交談，潛龍才知道高飛今年四十九歲，是一個軍轉幹部，年輕時曾經在海軍某艇隊中當過十多年的正舵手，轉業到汕尾港口不到四年時間。
… 大家來到一樓食堂坐下了，各種濃郁的早飯香味立刻撲鼻而來，大家愉快地在自動飯菜點挑選着自己喜歡吃的飯菜。
這裡的早餐豐富多彩品類非常多：有汕尾腸粉、蚝烙、牛腩粿、炒米茶、牛肉餅湯、… 潛龍挑選好早餐，選的是當地的特色早飯汕尾腸粉和，他和高飛兩個人并排地坐在長條餐桌前，相見恨晚，兩個人愉快地交談着： 高飛滿臉笑容，爽朗地說着： “小沈，你真會吃，你選的都是我們汕尾當地有名的地方名吃，非常有特色，味道獨特地道。
…” 潛龍笑着回答着： “高飛哥，我每到一個地方，都比較喜歡選當地名吃，有地方特色的風味小吃，以前在别的地方也看到有汕尾地方小吃的飯店等，現在來到你們這了，還是品味這裡做的飯菜味道純正地道些。
” 高飛聽後，哈哈大笑，又說道： “對，要不我怎麼說你會吃呢，我們這汕尾的地方特色小吃和潮汕地區的在粵菜中也是比較有名的，我也是非常喜歡品嘗吃各種地方特色小吃的。
” 兩個人等着飯菜略微涼了一些了，才開始吃飯。
很快，兩個人就吃好了早飯。
又開始愉快地交談着，潛龍笑着說着： “我感覺汕尾腸粉的味道和潮汕地區的工作腸粉有些不同，高飛哥，對吧？還有那個蚝烙餅味道也真好。
” 高飛笑吟吟地扭頭看着潛龍說： “潛龍，這你都能品味出來了，你的味覺非常好，也可以稱作美食家了。
确實的，汕尾的腸粉和潮汕地區的腸粉味道确實不同。
我就是土生土長的汕尾人，汕尾腸粉和潮汕地區腸粉都非常适合作早餐食用，具體選擇哪種取決于個人口味和當地的飲食習慣。
汕尾腸粉在口感上主要是皮薄滑嫩，口感比較清爽。
在配料上汕尾腸粉會加入一些蔬菜，如豆芽、韭菜等，這樣早餐會更加全面營養健康。
在調味方面上汕尾腸粉通常搭配甜醬、辣椒醬等簡單的調味品，易于快速制作，适合忙碌的早晨食用。
而潮汕腸粉在口感上主要是皮相對較厚，更有嚼勁，更适合喜歡有口感食物的食客。
配料上潮汕腸粉的配料更加多樣化，可以選擇牛肉、豬肉、海鮮等，營養更加豐富。
在調味方面潮汕腸粉會使用沙茶醬、花生醬等特色醬料，風味更加濃郁，适合喜歡豐富口味的食客。
…” “嗯，…” 潛龍認真的聽着高飛的介紹。
高飛停頓了片刻，又接着說： “汕尾腸粉更适合喜歡輕食、清淡口味的早餐，潮汕腸粉更适合喜歡口味豐富、營養均衡的早餐。
它們都是廣東地區非常受歡迎的早餐美食，你可以根據自己的口味偏好來選擇。
無論是汕尾腸粉還是潮汕腸粉，它們都是米制品，都含有一定的碳水化合物，能夠提供早晨所需要的能量，而且制作上快速，方便食用，非常适合作為早餐。
” 潛龍聽着高飛的細緻介紹後，由衷的贊歎不已，說： “粵菜确實是享譽中外的名菜派系，地方特色名吃數不勝數，高飛哥，你對飲食文化很了解的，知道的也很多。
” 高飛咧嘴一笑，說道： “我爺爺奶奶就是開飯店的，我從小就是看着他們做汕尾地方小吃長大的，而且我也會做一些特色小吃。
” 潛龍聽後，伸出右手大姆指，說道： “難怪呢，原來高飛哥是祖傳的地方小吃美食世家，” 高飛爽朗地哈哈大笑起來，又說： “嗯，那是的，祖傳手藝，從小就耳濡目染了，多多少少也知道了解一些吧。
” 潛龍又問道： “高飛哥，蚝烙餅味道也很好，你跟我說說是怎麼做的。
” 高飛笑着說： “汕尾的蚝烙是一種非常受歡迎的地方特色小吃，蚝烙基本的制作方法是： 第一呢就是先準備好七種食材，就是适量的新鮮海蛎（蚝）、面粉、水、1~2個雞蛋、蔥花、鹽、胡椒粉和食用油。
第二個就是制作步驟了，①把選好的新鮮海蛎洗幹淨，去除雜質。
如果蚝肉較大，可以把它切碎些，這樣可以更好地融入蚝烙中。
②就是調面糊:把面粉倒入一個适當的碗中，并加入适量的水，調和成面糊。
面糊的稠度應該類似于濃稠的奶昔，你可以根據個人的喜好調整一下。
調好面糊後，加入鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻。
③加入蚝肉:把加工好的蚝肉放入面糊中，充分攪拌均勻，确保蚝肉均勻分布在面糊中。
你也可以選擇其他的配料，比如雞蛋，如果喜歡吃，可以把雞蛋打散，也加入到面糊中，也可以撒上一些蔥花增加香味。
小主，這個章節後面還有哦，請點擊下一頁繼續閱讀，後面更精彩！ 第三步呢就是煎制蚝烙了：在平底鍋中倒入适量的食用油，油溫預熱适中後。
把調好的面糊倒入鍋中，用勺子輕輕攤平，形成薄餅狀。
用中小火慢慢煎制，直到蚝烙底部變成金黃并且凝固了,再翻面繼續煎制另一面，直到兩邊面都呈現出金黃色到熟透。
最後一步就是出鍋裝盤:把煎好的蚝烙小心地從鍋中取出，放到吸油紙上瀝去多餘的油。
可以根據個人口味，搭配甜辣醬、蒜蓉醬或者其他調味品食用。
…” “嗯~嗯~嗯~” 潛龍認真的聽着高飛的介紹後，又說： “這和我們那烙蔥花雞蛋餅一樣，也不難，就是增加了蚝肉。
有了蚝肉味道更香潤可口了。
” “對，對，對，一樣的，看樣子，沈弟平時自己也會做飯吃啦。
” 潛龍微微一笑，回答道： “是的，周休或放假沒事時，我也喜歡自己動手做做。
以後結婚了，不能總是讓老婆做飯給我吃吧，自己先練練手，以後才好做給老婆吃。
…” “哈~哈~哈~” 旁邊吃飯的人們聽到潛龍這些話後，都忍不住齊聲大笑了起來。
高飛也咧開大嘴，開心地笑着，他伸出右手，拍了拍潛龍的左後背。
然後又衷心地稱贊說着： “對，這樣做，才是一個真正的男人，好男人。
潛龍，你是好樣的！在工作上是好樣的！以後你在家庭中也會是一個有擔當的好男人！” 潛龍不好意思地笑了，說： “嗯嗯，一定的。
” 高飛又接着說道： “蚝烙從做法上看似普通簡單，在具體做法上還要注意以下幾點：①蚝烙的面糊不宜太稀，否則蚝烙不容易成型；也不宜太稠，否則蚝烙會太硬，影響口感。
②煎制時火不宜太大，以免蚝烙外焦裡生。
③在翻面時要小心，避免蚝烙破碎。
” 潛龍仔細地聽着高飛的介紹，邊聽邊點頭應和着： “嗯~~嗯~嗯，好，三點是做好蚝烙的關鍵。
” 食堂裡的人們都愉快地吃着早飯，窗外依然是電閃雷鳴狂風呼嘯。
此時此刻，在太平洋上産生的這場強對流極端惡劣天氣的中心點帶已經來到了汕尾市沿海地帶，并将登陸一路向偏西南方向而去。
潛龍和高飛兩個人似乎有說不完的話了，兩個人又由談美食小吃轉到欣賞自然景觀上來了。
很快，兩個人便相互留下了聯系方式，成為了無話不說的好朋友。
汕尾當地人的早餐是非常的豐富多彩，主要有以下品類：1.白粥配鹹菜、菜脯、橄榄脯。
這是比較傳統和具有當地特色的早餐。
2.豬肉湯：許多人會買新鮮豬肉回家煮湯，通常會加入枸杞葉、珍珠菜等配料。
3.炒米茶：這是一種快手早餐，通常泡茶時入炒米、花生和芝麻，既清腸又養胃。
4.牛腩粿：這是許多汕尾人的首選早餐，粿條搭配牛腩或牛肉，非常受歡迎。
5.牛肉餅湯：這是另一種特色早餐，通常隻包含湯和牛肉餅，以及一些香菜。
6.小米和菜粿：很多早餐檔口會賣這兩樣食物，它們經常被一起購買。
7.腸粉：腸粉在汕尾非常受歡迎，街頭的腸粉檔口很多，配料豐富多樣。
8.蒸米粉：這是近幾年流行起來的早餐，通常在腸粉店制作。
9.茶樓小吃：許多人也會選擇去茶樓享用早餐，那裡有各種選擇，如菊普、菊花茶、普洱茶、紅茶等，以及鳳爪、蝦餃、叉燒包、流沙包、燒麥、蒸排骨等小吃。
這些早點不僅美味，還深受當地人的喜愛。