第388章 一鱼多吃，周天教育弟弟
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這樣下去，對于他們的身體也并不是一件好事，因此，在知道一家人更喜歡吃魚肉，他自然也傾向于做魚。
從空間裡取出了兩條大鯉魚，周天便開始燒火，熱鍋，然後這才開始處理起了食材。
由于空間裡的大鯉魚個頭都比較大，周天自然并未打算隻做一道菜，反而打算一魚多吃，魚頭可以做一道四川的美食剁椒魚頭，或者也可以做成魚頭豆腐湯。
至于魚身則可以做成清蒸或者魚塊，魚尾也可以做成紅燒魚尾或者香煎魚尾，内髒也可以做魚雜火鍋。
有了想法，周天便開始忙碌起來，很快他先将魚頭、魚尾切好，再将魚雜給洗幹淨，然後這才開始分别做了起來、 說起剁椒魚頭，傳聞發明于清朝雍正時期，雖然具體來曆已經不可考，可不得不說，剁椒魚頭可是川菜中非常有名的一道美食。
其做法，延續至今，已經有了不同幾種的做法，但最有名的則是使用魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。
做出的菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。
肥而不膩、口感軟糯、鮮辣适口。
可惜現在這個時候，他空間裡根本就沒有正宗的剁椒，隻有辣椒，不過對于此，周天也沒有特别在意，畢竟相比于他的廚藝而言。
剁椒更多也隻是一個輔助的作用罷了，雖然這樣一來剁椒魚頭并不算是正宗的剁椒魚頭，可他自信自己做出的來的菜，并不起剁椒魚頭差。
拿起幾根辣椒，切成幾段，他等着鍋裡的溫度熱的差不多了，便将适量菜籽油倒進了鍋裡，然後切了一些蔥姜蒜，和辣椒一起放入了鍋中爆炒。
霎時一股濃郁的香味直接在蔓延起來。
魚頭有魚肉的部分用刀切了幾刀，拿起蒸籠開始蒸起了魚頭。
順手将魚身也切成幾段，先用鹹鹽融水将其化開然後倒在魚塊上，讓其入味，等到魚頭蒸好後，周天将魚頭放入一個盤子裡，這才将熱油和材料一起澆在了魚頭上。
剁椒魚頭出鍋了，接下來随着清蒸魚塊、紅燒魚尾、魚仔火鍋一道道美食的出鍋，整個廚房到處充斥着一股濃郁的飯菜香味。
“好香啊，大哥，今天吃魚嗎？” 就在周天剛将最後的魚雜火鍋剛弄好，三弟周宇突然推開門走了進來，鼻子忍不住在廚房裡用力的吸着問道。
“你沒看見嗎？好了，廚房很熱，你先出去吧！” 周天看到進來的是周宇，很是沒好氣有些嫌棄的說道。
“不嘛，大哥，我想嘗一口！” 周宇聞言，不僅沒有離去，反而上前一步走到了竈台前，拿起筷子就想着剁椒魚頭夾去。
“啪！” 周天眼看周宇筷子伸向了盤子，立刻手一巴掌拍在他的筷子上，将其給拍飛，這才沉着臉道：“出去，懂不懂禮貌？爺爺奶奶，你嫂子他們還沒吃，你現在就偷吃，你這樣做是不是想讓人說咱們家沒教養？” 周宇聞言，頓時臉色一暗，小臉上帶着無比的委屈，眼裡含淚道：“大哥，我隻是想吃一點！” “吃一點也不行，以前大哥并不怪你，可是你也不能養成這個習慣，雖然你還小，但是為啥小妹就不會像你這樣，一次兩次還行，可是你次次這樣，要是以後你長大了，别人請你吃飯，你是不是還要如此？” “這樣讓别人怎麼說
從空間裡取出了兩條大鯉魚，周天便開始燒火，熱鍋，然後這才開始處理起了食材。
由于空間裡的大鯉魚個頭都比較大，周天自然并未打算隻做一道菜，反而打算一魚多吃，魚頭可以做一道四川的美食剁椒魚頭，或者也可以做成魚頭豆腐湯。
至于魚身則可以做成清蒸或者魚塊，魚尾也可以做成紅燒魚尾或者香煎魚尾，内髒也可以做魚雜火鍋。
有了想法，周天便開始忙碌起來，很快他先将魚頭、魚尾切好，再将魚雜給洗幹淨，然後這才開始分别做了起來、 說起剁椒魚頭，傳聞發明于清朝雍正時期，雖然具體來曆已經不可考，可不得不說，剁椒魚頭可是川菜中非常有名的一道美食。
其做法，延續至今，已經有了不同幾種的做法，但最有名的則是使用魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。
做出的菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。
肥而不膩、口感軟糯、鮮辣适口。
可惜現在這個時候，他空間裡根本就沒有正宗的剁椒，隻有辣椒，不過對于此，周天也沒有特别在意，畢竟相比于他的廚藝而言。
剁椒更多也隻是一個輔助的作用罷了，雖然這樣一來剁椒魚頭并不算是正宗的剁椒魚頭，可他自信自己做出的來的菜，并不起剁椒魚頭差。
拿起幾根辣椒，切成幾段，他等着鍋裡的溫度熱的差不多了，便将适量菜籽油倒進了鍋裡，然後切了一些蔥姜蒜，和辣椒一起放入了鍋中爆炒。
霎時一股濃郁的香味直接在蔓延起來。
魚頭有魚肉的部分用刀切了幾刀，拿起蒸籠開始蒸起了魚頭。
順手将魚身也切成幾段，先用鹹鹽融水将其化開然後倒在魚塊上，讓其入味，等到魚頭蒸好後，周天将魚頭放入一個盤子裡，這才将熱油和材料一起澆在了魚頭上。
剁椒魚頭出鍋了，接下來随着清蒸魚塊、紅燒魚尾、魚仔火鍋一道道美食的出鍋，整個廚房到處充斥着一股濃郁的飯菜香味。
“好香啊，大哥，今天吃魚嗎？” 就在周天剛将最後的魚雜火鍋剛弄好，三弟周宇突然推開門走了進來，鼻子忍不住在廚房裡用力的吸着問道。
“你沒看見嗎？好了，廚房很熱，你先出去吧！” 周天看到進來的是周宇，很是沒好氣有些嫌棄的說道。
“不嘛，大哥，我想嘗一口！” 周宇聞言，不僅沒有離去，反而上前一步走到了竈台前，拿起筷子就想着剁椒魚頭夾去。
“啪！” 周天眼看周宇筷子伸向了盤子，立刻手一巴掌拍在他的筷子上，将其給拍飛，這才沉着臉道：“出去，懂不懂禮貌？爺爺奶奶，你嫂子他們還沒吃，你現在就偷吃，你這樣做是不是想讓人說咱們家沒教養？” 周宇聞言，頓時臉色一暗，小臉上帶着無比的委屈，眼裡含淚道：“大哥，我隻是想吃一點！” “吃一點也不行，以前大哥并不怪你，可是你也不能養成這個習慣，雖然你還小，但是為啥小妹就不會像你這樣，一次兩次還行，可是你次次這樣，要是以後你長大了，别人請你吃飯，你是不是還要如此？” “這樣讓别人怎麼說