第2章 两道菜
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“我真的會炒菜，而且我會的菜很多。
” 葉鋒拍了拍自己的胸口，一臉的自信。
他原本就是華國有名的大廚，廚藝己經達到了出神入化的地步。
“廢物，那你敢不敢跟我打個賭？” 沈傑想了一下，臉上露出狡黠的神色，想出了一個主意。
“行啊，你說賭什麼？” “你炒兩道菜，讓爺爺嘗嘗。
” “要是爺爺能夠滿意，我就認你這個姐夫，同時給你一百兩銀子，要是不能滿意，你就給我滾出沈家。
” 沈傑呵呵一笑，在他看來，隻要把葉鋒趕出沈家，他就有辦法把沈傾城嫁給林浩。
到時，他就可以當上林浩的小舅子，在江城橫着走。
葉鋒毫不猶豫地答應道：“好，就按你說的辦。
” 沈傑心中暗喜，他覺得葉鋒不過是個廢物，能有什麼厲害的廚藝，肯定過不了爺爺那一關。
于是他爽快地說：“沒問題，要是爺爺滿意，我沈傑說到做到。
但你要是輸了，就趕緊滾出沈家，别在這裡丢人現眼。
” 沈傾城有些擔憂地看着葉鋒，輕聲說：“葉鋒，這可不是小事，沈傑肯定沒安好心，你……有把握嗎？” 葉鋒朝她微微一笑，輕聲安慰道：“放心吧，傾城。
相信我的廚藝，不會讓你失望的。
” 随後，葉鋒在沈傑的帶領下，來到了沈家的廚房。
廚房寬敞明亮，各種廚具一應俱全。
葉鋒系上圍裙，開始挑選食材。
他目光如炬，迅速在琳琅滿目的食材中挑選出自己需要的，動作娴熟而自信。
沈傑在一旁抱着雙臂，冷笑着看着葉鋒，心裡想着葉鋒等會兒出醜的樣子。
“我弄點什麼好呢？” 葉鋒想了一下，臉上露出深思的神情。
想了一下會兒，他決定弄“宮保雞丁”和“魚香肉絲”。
葉鋒決定做“宮保雞丁”和“魚香肉絲”，這兩道經典川菜，不僅受衆廣泛，而且最能考驗廚師對調料和火候的把控。
他先着手準備宮保雞丁。
将雞胸肉切成大小均勻的丁狀，放入碗中，依次加入少許鹽、老酒、生抽以及适量澱粉，手法娴熟地攪拌均勻，讓每一塊雞丁都裹滿調料，腌制入味。
與此同時，他将蔥、姜、蒜切成小片備用，又把幹辣椒剪成小段，花椒備好。
準備好材料後，葉鋒點火熱鍋，倒入适量食用油，接着就把腌制好的雞胸肉倒入鍋中。
很快，一道色香味俱全的宮保雞丁就被葉鋒炒好了。
炒好宮保雞丁後，葉鋒馬不停蹄地開始準備魚香肉絲。
他挑選了一塊新鮮的豬裡脊，将其切成粗細均勻的肉絲，動作利落且精準，每一根肉絲長短一模一樣。
切好的肉絲被放入碗中，葉鋒依次加入适量的鹽、料酒、澱粉，手法熟練地抓勻，讓每一根肉絲都充分吸收調料，均勻地裹上一層薄薄的“外衣”，這不僅能使肉絲更加嫩滑，還能鎖住肉香。
在腌制肉絲的間隙，葉鋒也沒閑着，他迅速将木耳泡發并切成絲，胡蘿蔔和青椒也被切
” 葉鋒拍了拍自己的胸口，一臉的自信。
他原本就是華國有名的大廚，廚藝己經達到了出神入化的地步。
“廢物，那你敢不敢跟我打個賭？” 沈傑想了一下，臉上露出狡黠的神色，想出了一個主意。
“行啊，你說賭什麼？” “你炒兩道菜，讓爺爺嘗嘗。
” “要是爺爺能夠滿意，我就認你這個姐夫，同時給你一百兩銀子，要是不能滿意，你就給我滾出沈家。
” 沈傑呵呵一笑，在他看來，隻要把葉鋒趕出沈家，他就有辦法把沈傾城嫁給林浩。
到時，他就可以當上林浩的小舅子，在江城橫着走。
葉鋒毫不猶豫地答應道：“好，就按你說的辦。
” 沈傑心中暗喜，他覺得葉鋒不過是個廢物，能有什麼厲害的廚藝，肯定過不了爺爺那一關。
于是他爽快地說：“沒問題，要是爺爺滿意，我沈傑說到做到。
但你要是輸了，就趕緊滾出沈家，别在這裡丢人現眼。
” 沈傾城有些擔憂地看着葉鋒，輕聲說：“葉鋒，這可不是小事，沈傑肯定沒安好心，你……有把握嗎？” 葉鋒朝她微微一笑，輕聲安慰道：“放心吧，傾城。
相信我的廚藝，不會讓你失望的。
” 随後，葉鋒在沈傑的帶領下，來到了沈家的廚房。
廚房寬敞明亮，各種廚具一應俱全。
葉鋒系上圍裙，開始挑選食材。
他目光如炬，迅速在琳琅滿目的食材中挑選出自己需要的，動作娴熟而自信。
沈傑在一旁抱着雙臂，冷笑着看着葉鋒，心裡想着葉鋒等會兒出醜的樣子。
“我弄點什麼好呢？” 葉鋒想了一下，臉上露出深思的神情。
想了一下會兒，他決定弄“宮保雞丁”和“魚香肉絲”。
葉鋒決定做“宮保雞丁”和“魚香肉絲”，這兩道經典川菜，不僅受衆廣泛，而且最能考驗廚師對調料和火候的把控。
他先着手準備宮保雞丁。
将雞胸肉切成大小均勻的丁狀，放入碗中，依次加入少許鹽、老酒、生抽以及适量澱粉，手法娴熟地攪拌均勻，讓每一塊雞丁都裹滿調料，腌制入味。
與此同時，他将蔥、姜、蒜切成小片備用，又把幹辣椒剪成小段，花椒備好。
準備好材料後，葉鋒點火熱鍋，倒入适量食用油，接着就把腌制好的雞胸肉倒入鍋中。
很快，一道色香味俱全的宮保雞丁就被葉鋒炒好了。
炒好宮保雞丁後，葉鋒馬不停蹄地開始準備魚香肉絲。
他挑選了一塊新鮮的豬裡脊，将其切成粗細均勻的肉絲，動作利落且精準，每一根肉絲長短一模一樣。
切好的肉絲被放入碗中，葉鋒依次加入适量的鹽、料酒、澱粉，手法熟練地抓勻，讓每一根肉絲都充分吸收調料，均勻地裹上一層薄薄的“外衣”，這不僅能使肉絲更加嫩滑，還能鎖住肉香。
在腌制肉絲的間隙，葉鋒也沒閑着，他迅速将木耳泡發并切成絲，胡蘿蔔和青椒也被切