第87章 腌过冬咸菜
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油啥的拌一拌。
但是平頭老百姓家裡就沒那麼多講究，直接切絲就吃， 如果說味道怎麼樣，我隻能告訴你，齁鹹，下飯。
等腌制好水疙瘩後，馬華指着地上的白蘿蔔跟大白菜說道：“媽？今天咱家腌點酸菜吧！” 馬華看着地上的大白菜突然想到自己系統小院裡的大肥豬，這馬上下雪了，不弄點酸菜，怎麼鐵鍋炖大鵝，酸菜大排骨，殺豬菜啊。
“啊，咋了，今年想吃東北酸菜了？”母親詫異的看向馬華，自己可要趕緊把事情确定一下了，好家夥，川菜還沒學好，就想着做東北菜了啊，做人可不能好高骛遠啊。
“是啊，”馬華點了點頭，冬天要是不來點酸菜，總感覺少點啥，自己這邊可是馬上能大批量出肉了，一定要弄點酸菜來解膩！ “行吧，你一天天竟給我找活幹！”母親無可奈何的瞪了馬華一眼，就去起鍋燒水了。
東北酸菜跟之前腌制的鹹菜疙瘩有點不同，就是腌酸菜的白菜，必須放幾天， 稍微脫水，去除最外層的爛白菜幫後，把白菜放到溫水中軋一會，直接放到提前洗好的缸裡就行。
往缸裡放白菜的時候，也需要一個挨一個，用手摁實，越緊實的酸菜，以後越不愛壞，等放滿小半缸後。
再往最上面撒上一層大粒鹹鹽。
壓上一塊洗幹淨的石頭，用蓋簾蓋好，一個月後就能享用了， 馬華看着眼前這滿滿一缸的酸菜，嘴裡那叫一個流口水啊，不行，等系統小院的白菜熟了，自己也在小院裡做點備用。
畢竟家裡人多，以後可是要經常吃肉的， “對了媽，你看這是啥啊。
”馬華這才想起來，自己帶過來的東西，直接從黃挎包裡掏出來一塊油紙。
羨寶似的，遞到了母親跟前，母親接過來，放到鼻尖嗅了嗅，一股濃郁的奶香，撲鼻而來。
“小華，這可是好東西啊，”母親眼神急切的看向馬華，自己還正愁倆孩子沒營養呢，小華就弄來了這個，立馬就把“奶餅”收了起來。
“是啊，我這是給人做飯給我的報酬，可不是我偷拿的啊！您快吃啊！”馬華看到母親沒吃，還以為似母親是誤會自己偷的，急忙解釋道， “哎，小華，我們不是這個意思，哎，”母親聽到馬華這麼說，長歎了一聲，想了想，孩子現在有出息了，也長大了，是時候把事情的真相告訴馬華了， “馬華，媽真不是這個意思，看來也是是時候告訴你了事情的真相了，”母親長歎一聲，擦了擦眼眶中的淚水。
“小華，還記得你上次去考試，遇到的那個叫王德發的嗎？其實我跟你爸都跟你他認識，你爺爺之前就是個廚子，隻不過你爸天生厭煩這一行， 不願意子承父業，喜歡搗鼓别的，我還記得你爸小時候，經常跟你爺爺對着幹。
把你爺爺惹的那個氣啊！” 喜歡讓我頂罪？反手把傻柱逐出師門請大家收藏：()讓我頂罪？反手把傻柱逐出師門
但是平頭老百姓家裡就沒那麼多講究，直接切絲就吃， 如果說味道怎麼樣，我隻能告訴你，齁鹹，下飯。
等腌制好水疙瘩後，馬華指着地上的白蘿蔔跟大白菜說道：“媽？今天咱家腌點酸菜吧！” 馬華看着地上的大白菜突然想到自己系統小院裡的大肥豬，這馬上下雪了，不弄點酸菜，怎麼鐵鍋炖大鵝，酸菜大排骨，殺豬菜啊。
“啊，咋了，今年想吃東北酸菜了？”母親詫異的看向馬華，自己可要趕緊把事情确定一下了，好家夥，川菜還沒學好，就想着做東北菜了啊，做人可不能好高骛遠啊。
“是啊，”馬華點了點頭，冬天要是不來點酸菜，總感覺少點啥，自己這邊可是馬上能大批量出肉了，一定要弄點酸菜來解膩！ “行吧，你一天天竟給我找活幹！”母親無可奈何的瞪了馬華一眼，就去起鍋燒水了。
東北酸菜跟之前腌制的鹹菜疙瘩有點不同，就是腌酸菜的白菜，必須放幾天， 稍微脫水，去除最外層的爛白菜幫後，把白菜放到溫水中軋一會，直接放到提前洗好的缸裡就行。
往缸裡放白菜的時候，也需要一個挨一個，用手摁實，越緊實的酸菜，以後越不愛壞，等放滿小半缸後。
再往最上面撒上一層大粒鹹鹽。
壓上一塊洗幹淨的石頭，用蓋簾蓋好，一個月後就能享用了， 馬華看着眼前這滿滿一缸的酸菜，嘴裡那叫一個流口水啊，不行，等系統小院的白菜熟了，自己也在小院裡做點備用。
畢竟家裡人多，以後可是要經常吃肉的， “對了媽，你看這是啥啊。
”馬華這才想起來，自己帶過來的東西，直接從黃挎包裡掏出來一塊油紙。
羨寶似的，遞到了母親跟前，母親接過來，放到鼻尖嗅了嗅，一股濃郁的奶香，撲鼻而來。
“小華，這可是好東西啊，”母親眼神急切的看向馬華，自己還正愁倆孩子沒營養呢，小華就弄來了這個，立馬就把“奶餅”收了起來。
“是啊，我這是給人做飯給我的報酬，可不是我偷拿的啊！您快吃啊！”馬華看到母親沒吃，還以為似母親是誤會自己偷的，急忙解釋道， “哎，小華，我們不是這個意思，哎，”母親聽到馬華這麼說，長歎了一聲，想了想，孩子現在有出息了，也長大了，是時候把事情的真相告訴馬華了， “馬華，媽真不是這個意思，看來也是是時候告訴你了事情的真相了，”母親長歎一聲，擦了擦眼眶中的淚水。
“小華，還記得你上次去考試，遇到的那個叫王德發的嗎？其實我跟你爸都跟你他認識，你爺爺之前就是個廚子，隻不過你爸天生厭煩這一行， 不願意子承父業，喜歡搗鼓别的，我還記得你爸小時候，經常跟你爺爺對着幹。
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