第147章 蟹黄狮子头
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評委們示意鄭老已讨論出讓參賽者們制作哪道菜肴，鄭老點了點頭，表示自己知道了。
随後對衆人說道：“我們的評委們已商量出了結果，接下來，就請我們的李會長來公布吧。
”李會長聽後，起身說道：“非常榮幸能由我來公布這第二輪比賽的項目，接下來我将公布第二輪參賽者需要完成的菜肴是蟹粉獅子頭。
希望各位參賽者們能做出讓我們期待的味道。
” 鄭老見李會長說完，他對大家說道：“這蟹粉獅子頭是一道傳統的淮揚名菜，它的口感鮮美，肉質松軟适味，整體口感獨特。
的确是道好菜。
希望各位參賽者們能拿出自己的十二分用心來制作這份蟹粉獅子頭。
接下來請各位先想想如何制作這份菜肴，我們将去準備相應的食材，等準備好之後比賽将正式開始。
” 錦詩有些好奇地問道：“小姐，這蟹粉獅子頭很有名嗎？我怎麼都沒有聽過？下次我們酒樓是不是也可以推出這道菜啊？”沐瑜汐在腦中搜索了一下這蟹粉獅子頭，對錦詩解釋道：“這蟹黃獅子頭呢具說是一道源自隋代的淮揚地區的一道特色家常美食。
有着悠久的曆史和獨特的口感。
這道菜的特色在于蟹鮮肉嫩，爽口軟糯。
而且它還具有豐富的營養。
這道菜還有一個典故呢，據說這道菜是隋炀帝楊廣在揚州遊玩時，當時禦廚為了迎接他，以揚州名景為題創作了葵花斬肉這道精美的菜肴。
隋炀帝品嘗後贊不絕口，自此成為淮揚菜肴的代表。
到了唐代，郇國公韋陟在一次宴會上展示了這道菜肴，并将其命名為‘獅子’頭。
之後，這個名字一直沿用至今。
” 錦詩聽後，不禁張大了嘴巴，驚訝道：“沒想到這道菜居然還有這麼一個典故。
而且還是皇帝都品嘗過的。
不過小姐，這道菜是不是很難做啊？”沐瑜汐笑道：“不難做，這菜的制作工序簡單，也不
随後對衆人說道：“我們的評委們已商量出了結果，接下來，就請我們的李會長來公布吧。
”李會長聽後，起身說道：“非常榮幸能由我來公布這第二輪比賽的項目，接下來我将公布第二輪參賽者需要完成的菜肴是蟹粉獅子頭。
希望各位參賽者們能做出讓我們期待的味道。
” 鄭老見李會長說完，他對大家說道：“這蟹粉獅子頭是一道傳統的淮揚名菜，它的口感鮮美，肉質松軟适味，整體口感獨特。
的确是道好菜。
希望各位參賽者們能拿出自己的十二分用心來制作這份蟹粉獅子頭。
接下來請各位先想想如何制作這份菜肴，我們将去準備相應的食材，等準備好之後比賽将正式開始。
” 錦詩有些好奇地問道：“小姐，這蟹粉獅子頭很有名嗎？我怎麼都沒有聽過？下次我們酒樓是不是也可以推出這道菜啊？”沐瑜汐在腦中搜索了一下這蟹粉獅子頭，對錦詩解釋道：“這蟹黃獅子頭呢具說是一道源自隋代的淮揚地區的一道特色家常美食。
有着悠久的曆史和獨特的口感。
這道菜的特色在于蟹鮮肉嫩，爽口軟糯。
而且它還具有豐富的營養。
這道菜還有一個典故呢，據說這道菜是隋炀帝楊廣在揚州遊玩時，當時禦廚為了迎接他，以揚州名景為題創作了葵花斬肉這道精美的菜肴。
隋炀帝品嘗後贊不絕口，自此成為淮揚菜肴的代表。
到了唐代，郇國公韋陟在一次宴會上展示了這道菜肴，并将其命名為‘獅子’頭。
之後，這個名字一直沿用至今。
” 錦詩聽後，不禁張大了嘴巴，驚訝道：“沒想到這道菜居然還有這麼一個典故。
而且還是皇帝都品嘗過的。
不過小姐，這道菜是不是很難做啊？”沐瑜汐笑道：“不難做，這菜的制作工序簡單，也不