第139章 小酥肉
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沐瑜汐看着眼前的食材，腦中已經把将要做的美食步驟過了一遍。
她記得這小酥肉的獨特之處就在于它的面糊配方和炸制的火候掌握。
想起這點後，她信心滿滿地走到食材面前，開始了她的做菜之旅。
錦詩看着沐瑜汐那行雲流水的套路下來，眼睛都快看直了。
隻見她拿起了取來的五花肉，将它切成一公分粗細、一寸二長的小段。
又取來姜切成姜絲，取來蔥切成蔥段、又放了些許鹽、黃酒、醬油等調料。
而後将切好的肉段放入，抓拌均勻後腌制一段時間。
她将需要腌制的肉段放在一旁，使其入味，又開始準備粘在肉段上的面糊。
她取來紅薯粉，往裡面又加了水，用筷子将兩者攪勻成粥糊狀後又加入了少許油，将其調到在奶油狀。
見其能挂住肉段，而不流淌下來後，将其放在一旁。
“錦詩，幫我生火。
”沐瑜汐邊查看腌制的肉段，邊對錦詩喊道。
但錦詩還沉浸在沐瑜汐剛才一連串動作裡，久久沒有回神。
沐瑜汐沒有聽到錦詩的應答，有些奇怪，轉過頭來才發現錦詩居然在那發呆。
她走過去在錦詩面前甩了甩手，并用手肘碰了碰錦詩：“錦詩，你在想什麼呢，這麼入神？”錦詩反應過來，向沐瑜汐豎起了大拇指：“小姐，你太牛了，你做菜的模樣太迷人了。
”沐瑜汐被誇得有些不好意思了：“别誇了，快生火。
”錦詩立馬答應道：“好的，小姐。
” 沐瑜汐看着錦詩的模樣，嘴角微微上揚。
沐瑜汐拿起放在一旁的肉段瞧了瞧，見這肉段腌制的差不多了。
又看了看錦詩生火燒的鍋也差不多了。
沐瑜汐将鍋中倒入适量的油，取來腌制好的肉段，用筷子夾起一塊，放入面糊中攪拌使其挂上面糊。
她和手入在鍋中油的上方，感受了一下油溫。
她看到鍋中的油溫燒得差不多了，
她記得這小酥肉的獨特之處就在于它的面糊配方和炸制的火候掌握。
想起這點後，她信心滿滿地走到食材面前，開始了她的做菜之旅。
錦詩看着沐瑜汐那行雲流水的套路下來，眼睛都快看直了。
隻見她拿起了取來的五花肉，将它切成一公分粗細、一寸二長的小段。
又取來姜切成姜絲，取來蔥切成蔥段、又放了些許鹽、黃酒、醬油等調料。
而後将切好的肉段放入，抓拌均勻後腌制一段時間。
她将需要腌制的肉段放在一旁，使其入味，又開始準備粘在肉段上的面糊。
她取來紅薯粉，往裡面又加了水，用筷子将兩者攪勻成粥糊狀後又加入了少許油，将其調到在奶油狀。
見其能挂住肉段，而不流淌下來後，将其放在一旁。
“錦詩，幫我生火。
”沐瑜汐邊查看腌制的肉段，邊對錦詩喊道。
但錦詩還沉浸在沐瑜汐剛才一連串動作裡，久久沒有回神。
沐瑜汐沒有聽到錦詩的應答，有些奇怪，轉過頭來才發現錦詩居然在那發呆。
她走過去在錦詩面前甩了甩手，并用手肘碰了碰錦詩：“錦詩，你在想什麼呢，這麼入神？”錦詩反應過來，向沐瑜汐豎起了大拇指：“小姐，你太牛了，你做菜的模樣太迷人了。
”沐瑜汐被誇得有些不好意思了：“别誇了，快生火。
”錦詩立馬答應道：“好的，小姐。
” 沐瑜汐看着錦詩的模樣，嘴角微微上揚。
沐瑜汐拿起放在一旁的肉段瞧了瞧，見這肉段腌制的差不多了。
又看了看錦詩生火燒的鍋也差不多了。
沐瑜汐将鍋中倒入适量的油，取來腌制好的肉段，用筷子夾起一塊，放入面糊中攪拌使其挂上面糊。
她和手入在鍋中油的上方，感受了一下油溫。
她看到鍋中的油溫燒得差不多了，