第八十三章 糖葫芦
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有不應的道理，他們對新的食物均是眼睛一亮，他們從未聽過糖葫蘆這種食物。
現在姜白提出要給他們做新吃食，他們自然是喜出望外。
“好啊，不過姐姐，糖葫蘆是什麼？”姜葉不清楚葫蘆怎麼吃的。
姜白看着姜葉糾結的小表情，沒忍住動手捏了一下臉：“是一種比喻，做出來的東西像葫蘆一樣。
” “噢噢。
”姜葉還是無法想象，這到底是什麼樣子的吃食。
李明清也在旁邊咬着手指認真思索，看着兩個孩子一臉糾結的表情，姜白沒忍住再伸手摸了摸，還是年紀小的頭發好薅。
“反正姐姐做出來給你吃不就得了？” “也是哦。
”姜葉送出一個笑容，把姜白稀罕的不行。
說罷，姜白便帶着孩子走進廚房，開始準備制作糖葫蘆的材料。
糖葫蘆這項食物一點也不難，除了裹糖液外，都非常适合鍛煉孩子的動手能力，帶着兩個小孩兒一起做正合适。
山楂是冬天特有的食物，尤其這邊冬天吃羊湯的時候較多，很多孩子還有老人腸胃弱，吃多了肉容易上火積食。
這時候來一顆山楂或者拿山楂幹泡水，不失為有效的消食方法。
姜白捧出一大盆的新鮮山楂，交給兩個孩子清洗幹淨。
給兩個孩子接好水，兩個孩子學着姜白的樣子洗了一個山楂，很快兩孩子洗出了樂趣，把清洗這項工作當做玩鬧，一時間廚房裡歡聲笑語不斷。
姜白看着姜葉、李明清這裡沒有問題，就着手處理起其他的食材，她不喜歡糖葫蘆那種單一的酸甜味，她更喜歡味道層次多一些，例如裡面加一些豆沙或者糯米，在姜白看來味道會更好些。
姜白準備兩種都做，滿足下十五年沒吃到糖葫蘆的遺憾。
姜白把紅豆、糯米、地瓜清洗幹淨，在籠屜裡鋪上蒸布，起鍋放鍋上蒸，待到鍋上汽，姜葉和李明清的山楂都洗出一小半了。
姜白從他們控好水放一邊洗幹淨的山楂撈出來一把拿帕子擦幹淨，開始去核。
去核雖然麻煩，但其實能很有效的防止孩子在進食的過程中被山楂的核卡住，适合姜白這種不喜歡吐核和李明清這種年紀小的。
“這山楂現在就能吃了吧？這是什麼啊，姜姐姐。
“李明清插話道，他一直對廚房裡的工具充滿好奇，伸手想要去碰姜白去掉核的工具。
“小心，“姜白及時攔住他的手，沒讓他碰到去核的長銅管，銅管的尖頭太鋒利了，容易把手劃到。
“山楂很酸，要處理了才能吃。
“說着，她從碗中裡拿起一個幹淨山楂，遞到李明清面前，“嘗一口吧，酸酸的，對不對？“ 李明清接過山楂，放進嘴裡小心翼翼地咬了一口，立刻酸的皺起眉頭：“好酸！” “是吧？所以最好還是要配一些其他食材。
”姜白說完，扭頭就看着李明清舉着剩下一半的山楂追着姜葉，準備喂給他嘗嘗。
姜葉才不要嘗呢，看李明清的樣子就知道很酸，跟原來吃到的消食山楂片一樣酸！ 姜葉被追着跑了出門，又被追着跑進來，廚房裡沒有地方躲，姜葉被李明清堵在了裡面，瞧見姜白姜葉眼睛一亮，躲到姜白懷裡，試圖把自己埋進姜白的衣服中，讓李明清找不着嘴喂。
“紅豆的味道。
”李明清也跑累了，不再為難姜葉，但也不舍得浪費食物，把剩下半個丢進嘴裡，酸的五官都皺一起成了苦瓜。
等酸味過去，李明清的眼睛看向籠屜，他最喜歡姜白姐姐做的陳皮紅豆沙了，現在聞到紅豆的味道，就不住的吞咽口水。
“我們這次拿紅豆配山楂吃。
”姜白揭開鍋，把紅豆和糯米取出，準備搗成餡料。
兩個小家夥舉着手極力要求幫忙，姜白也不客氣，把豆子和白糖拌勻，晾涼一些，就拿到他們面前，交給他們兩個小杵錘打出豆沙。
姜葉和李明清站在盆子兩邊，身上穿着姜白給找的“小圍裙”，姜白拿兩塊幹淨的布圍在他們腰間。
兩孩子你一下我一下的捶打起來，在姜白這個方向看，像兩個小玉兔配合默契的在搗藥丸，就是藥錘大了一些，但是看起來更萌了。
小主，這個章節後面還有哦，請點擊下一頁繼續閱讀，後面更精彩！ 姜白笑出了聲，兩個孩子還以為紅豆沙濺到了臉上了，伸手揉搓了好一番，還互相幫忙看了下，發現沒有，狐疑的看向姜白。
“你們臉上幹幹淨淨的，什麼都沒有，是姐姐想起了一些好笑的事情。
”兩人搞不清楚姜白到底笑什麼，隻能疑惑着繼續搗。
姜白這邊的糯米也被搗成了泥狀，食物都準備妥當了，姜白教兩個孩子按照她做的樣子，把那些餡料塞進去了核的山楂裡。
其實到這一步，山楂的味道已經很好了，連姜白都忍不住塞了一個紅豆餡的山楂到嘴裡，酸甜的。
不過最好吃的還是要串串，裹上糖衣。
姜白快速的串好一串，遞給他們看：“你們看，就是這樣，用竹簽把山楂穿起來，然後蘸上糖稀就能完成了。
” 姜葉湊近看了看，拿過一支竹簽，學着姜白剛才的樣子，笨拙地把山楂一個一個穿起來。
姜葉的動作很慢，還時不時把山楂弄掉。
李明清在一旁看着，忍不住笑了：“姜葉哥哥，你穿得也太慢了吧。
” “你才慢呢！”姜葉不服氣地瞪了他一眼，“我這不是第一次穿山楂嗎？難道你就穿的快了？” “當然，我看的很清楚。
”李明清主動請纓，從姜葉手裡接過竹簽，“你看，要這樣對準山楂的蒂部，輕輕地戳進去，别用力太猛，不然山楂會碎掉的。
” 姜葉認真地看着李明清示範，學着他的樣子，果然順利地穿上了幾個山楂。
他興奮地喊道：“姐姐，我學會了！” 姜白分别鼓勵了兩個孩子，并對他們串的串給予肯定。
準備工作都做的差不多了，姜白把白糖重新倒入鍋中，這些糖要熬成糖漿，才能裹住山楂。
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現在姜白提出要給他們做新吃食，他們自然是喜出望外。
“好啊，不過姐姐，糖葫蘆是什麼？”姜葉不清楚葫蘆怎麼吃的。
姜白看着姜葉糾結的小表情，沒忍住動手捏了一下臉：“是一種比喻，做出來的東西像葫蘆一樣。
” “噢噢。
”姜葉還是無法想象，這到底是什麼樣子的吃食。
李明清也在旁邊咬着手指認真思索，看着兩個孩子一臉糾結的表情，姜白沒忍住再伸手摸了摸，還是年紀小的頭發好薅。
“反正姐姐做出來給你吃不就得了？” “也是哦。
”姜葉送出一個笑容，把姜白稀罕的不行。
說罷，姜白便帶着孩子走進廚房，開始準備制作糖葫蘆的材料。
糖葫蘆這項食物一點也不難，除了裹糖液外，都非常适合鍛煉孩子的動手能力，帶着兩個小孩兒一起做正合适。
山楂是冬天特有的食物，尤其這邊冬天吃羊湯的時候較多，很多孩子還有老人腸胃弱，吃多了肉容易上火積食。
這時候來一顆山楂或者拿山楂幹泡水，不失為有效的消食方法。
姜白捧出一大盆的新鮮山楂，交給兩個孩子清洗幹淨。
給兩個孩子接好水，兩個孩子學着姜白的樣子洗了一個山楂，很快兩孩子洗出了樂趣，把清洗這項工作當做玩鬧，一時間廚房裡歡聲笑語不斷。
姜白看着姜葉、李明清這裡沒有問題，就着手處理起其他的食材，她不喜歡糖葫蘆那種單一的酸甜味，她更喜歡味道層次多一些，例如裡面加一些豆沙或者糯米，在姜白看來味道會更好些。
姜白準備兩種都做，滿足下十五年沒吃到糖葫蘆的遺憾。
姜白把紅豆、糯米、地瓜清洗幹淨，在籠屜裡鋪上蒸布，起鍋放鍋上蒸，待到鍋上汽，姜葉和李明清的山楂都洗出一小半了。
姜白從他們控好水放一邊洗幹淨的山楂撈出來一把拿帕子擦幹淨，開始去核。
去核雖然麻煩，但其實能很有效的防止孩子在進食的過程中被山楂的核卡住，适合姜白這種不喜歡吐核和李明清這種年紀小的。
“這山楂現在就能吃了吧？這是什麼啊，姜姐姐。
“李明清插話道，他一直對廚房裡的工具充滿好奇，伸手想要去碰姜白去掉核的工具。
“小心，“姜白及時攔住他的手，沒讓他碰到去核的長銅管，銅管的尖頭太鋒利了，容易把手劃到。
“山楂很酸，要處理了才能吃。
“說着，她從碗中裡拿起一個幹淨山楂，遞到李明清面前，“嘗一口吧，酸酸的，對不對？“ 李明清接過山楂，放進嘴裡小心翼翼地咬了一口，立刻酸的皺起眉頭：“好酸！” “是吧？所以最好還是要配一些其他食材。
”姜白說完，扭頭就看着李明清舉着剩下一半的山楂追着姜葉，準備喂給他嘗嘗。
姜葉才不要嘗呢，看李明清的樣子就知道很酸，跟原來吃到的消食山楂片一樣酸！ 姜葉被追着跑了出門，又被追着跑進來，廚房裡沒有地方躲，姜葉被李明清堵在了裡面，瞧見姜白姜葉眼睛一亮，躲到姜白懷裡，試圖把自己埋進姜白的衣服中，讓李明清找不着嘴喂。
“紅豆的味道。
”李明清也跑累了，不再為難姜葉，但也不舍得浪費食物，把剩下半個丢進嘴裡，酸的五官都皺一起成了苦瓜。
等酸味過去，李明清的眼睛看向籠屜，他最喜歡姜白姐姐做的陳皮紅豆沙了，現在聞到紅豆的味道，就不住的吞咽口水。
“我們這次拿紅豆配山楂吃。
”姜白揭開鍋，把紅豆和糯米取出，準備搗成餡料。
兩個小家夥舉着手極力要求幫忙，姜白也不客氣，把豆子和白糖拌勻，晾涼一些，就拿到他們面前，交給他們兩個小杵錘打出豆沙。
姜葉和李明清站在盆子兩邊，身上穿着姜白給找的“小圍裙”，姜白拿兩塊幹淨的布圍在他們腰間。
兩孩子你一下我一下的捶打起來，在姜白這個方向看，像兩個小玉兔配合默契的在搗藥丸，就是藥錘大了一些，但是看起來更萌了。
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“你們臉上幹幹淨淨的，什麼都沒有，是姐姐想起了一些好笑的事情。
”兩人搞不清楚姜白到底笑什麼，隻能疑惑着繼續搗。
姜白這邊的糯米也被搗成了泥狀，食物都準備妥當了，姜白教兩個孩子按照她做的樣子，把那些餡料塞進去了核的山楂裡。
其實到這一步，山楂的味道已經很好了，連姜白都忍不住塞了一個紅豆餡的山楂到嘴裡，酸甜的。
不過最好吃的還是要串串，裹上糖衣。
姜白快速的串好一串，遞給他們看：“你們看，就是這樣，用竹簽把山楂穿起來，然後蘸上糖稀就能完成了。
” 姜葉湊近看了看，拿過一支竹簽，學着姜白剛才的樣子，笨拙地把山楂一個一個穿起來。
姜葉的動作很慢，還時不時把山楂弄掉。
李明清在一旁看着，忍不住笑了：“姜葉哥哥，你穿得也太慢了吧。
” “你才慢呢！”姜葉不服氣地瞪了他一眼，“我這不是第一次穿山楂嗎？難道你就穿的快了？” “當然，我看的很清楚。
”李明清主動請纓，從姜葉手裡接過竹簽，“你看，要這樣對準山楂的蒂部，輕輕地戳進去，别用力太猛，不然山楂會碎掉的。
” 姜葉認真地看着李明清示範，學着他的樣子，果然順利地穿上了幾個山楂。
他興奮地喊道：“姐姐，我學會了！” 姜白分别鼓勵了兩個孩子，并對他們串的串給予肯定。
準備工作都做的差不多了，姜白把白糖重新倒入鍋中，這些糖要熬成糖漿，才能裹住山楂。
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