第196章 准备买些王八
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“大夥要是沒什麼事，咱們就下地吧。
”秦世康看到秦元良給衆人分完鐮刀，說道。
吃住都初步安排好了，本來就是來幹農活的，大夥也紛紛表示沒什麼事了。
一行人浩浩蕩蕩的跟在秦世康和秦元良身後往村後莊稼地裡走去。
路過村後一個小河溝的時候，劉光齊突然指着河溝旁的草叢喊道：“看，王八。
” 劉平安順着劉光齊手指的方向看過去，還真是個大王八，估計有個三四斤，不過衆人都沒啥反應。
秦元良走在前面笑呵呵的說道：“小同學，你要是想要這玩意，河溝裡多的是，等你們走時候給你抓幾個拿回城裡玩。
” “秦會計，不要理會這小兔崽子，咱們趕緊去幹活。
”劉海中瞪了一眼劉光齊。
不過劉平安在一旁接話道：“大柱子，今天幹完活，你們抽空給我逮一些王八，八千一個，我買。
” “平安，我看你就别花那個冤枉錢了，這東西做起來要用重油重料，不然吃起來太腥，有那錢不如買兩斤豬肉了。
”身後的閻埠貴勸道。
王八的腥氣主要來源是體内的三甲胺，宰殺的時候首先要放幹淨血和去除油脂，在用六十度熱水燙掉黑膜，接着焯水用上料酒和各種大料，到了正式做菜的階段還要多放油，這時期的農村有幾個人懂？ 在說農村各種香料的普及要在七、八十年代左右了（産地除外），至于料酒或酒更不用多說，還不如留着自己喝了。
所以這年代的王八在農村還真是雞肋，太費油和大料，吃又吃不起，賣又賣不上價格，河溝裡經常能看到這玩意到處爬。
如果五六十年代在路邊看到有人用豬肉的價格買王八，絕對會讓人罵成傻逼，但是劉平安空間裡囤了太多的植物油，到時候裡面加一些牛鞭、雞和雞腰子、腰花、枸杞什麼的，直接用大鍋一起炖出來。
以前每次回老家都讓大爺爺和幾個大爺抽空幫他逮王八，空間裡早有幾大鍋炖好的王八菜了，現在的王八可都是野生的，再多也不嫌多。
每個時代由衆多因素的影響，在吃的事情上也有很大的不同，野生的王八在後世可是好玩意，有個美食博主去武漢吃了一頓野生王八花了2800，不知道是被宰了還是有錢任性。
劉平安又仔細掃了一眼小河溝，可惜沒發現小龍蝦，後世看别的同人四合院，很多主角都會抓小龍蝦賣到軋鋼廠。
如果有懂行的人看到劉平安這傻樣，肯定會扇他幾個大鼻兜，這時期哪裡來的小龍蝦。
小龍蝦在1929年才引進國内，首先在南京附近地區開始繁殖，到了七十年代開始在長江中下遊地區的江蘇、安徽、湖北等省份的部分水域擴散。
五六十年代想在京城周圍吃小龍蝦，純屬瞎幾把扯蛋，哪怕到了七八十年代，這玩意逮來也都是基本喂豬。
以前農村人就是吃它也是把蝦線去掉，隻吃蝦肚而且還要把殼去掉，用青椒炒着吃。
後來随着生活水平提高，全國小龍蝦的做法漸漸統一了起來，整個龍蝦用刷子刷一刷，鍋裡直接重油重料開煮，這種做法放在這時期都是不敢想象的存在，吃這東西用那麼多油和大料就等着挨大逼兜吧。
秦元良的雙眼一
”秦世康看到秦元良給衆人分完鐮刀，說道。
吃住都初步安排好了，本來就是來幹農活的，大夥也紛紛表示沒什麼事了。
一行人浩浩蕩蕩的跟在秦世康和秦元良身後往村後莊稼地裡走去。
路過村後一個小河溝的時候，劉光齊突然指着河溝旁的草叢喊道：“看，王八。
” 劉平安順着劉光齊手指的方向看過去，還真是個大王八，估計有個三四斤，不過衆人都沒啥反應。
秦元良走在前面笑呵呵的說道：“小同學，你要是想要這玩意，河溝裡多的是，等你們走時候給你抓幾個拿回城裡玩。
” “秦會計，不要理會這小兔崽子，咱們趕緊去幹活。
”劉海中瞪了一眼劉光齊。
不過劉平安在一旁接話道：“大柱子，今天幹完活，你們抽空給我逮一些王八，八千一個，我買。
” “平安，我看你就别花那個冤枉錢了，這東西做起來要用重油重料，不然吃起來太腥，有那錢不如買兩斤豬肉了。
”身後的閻埠貴勸道。
王八的腥氣主要來源是體内的三甲胺，宰殺的時候首先要放幹淨血和去除油脂，在用六十度熱水燙掉黑膜，接着焯水用上料酒和各種大料，到了正式做菜的階段還要多放油，這時期的農村有幾個人懂？ 在說農村各種香料的普及要在七、八十年代左右了（産地除外），至于料酒或酒更不用多說，還不如留着自己喝了。
所以這年代的王八在農村還真是雞肋，太費油和大料，吃又吃不起，賣又賣不上價格，河溝裡經常能看到這玩意到處爬。
如果五六十年代在路邊看到有人用豬肉的價格買王八，絕對會讓人罵成傻逼，但是劉平安空間裡囤了太多的植物油，到時候裡面加一些牛鞭、雞和雞腰子、腰花、枸杞什麼的，直接用大鍋一起炖出來。
以前每次回老家都讓大爺爺和幾個大爺抽空幫他逮王八，空間裡早有幾大鍋炖好的王八菜了，現在的王八可都是野生的，再多也不嫌多。
每個時代由衆多因素的影響，在吃的事情上也有很大的不同，野生的王八在後世可是好玩意，有個美食博主去武漢吃了一頓野生王八花了2800，不知道是被宰了還是有錢任性。
劉平安又仔細掃了一眼小河溝，可惜沒發現小龍蝦，後世看别的同人四合院，很多主角都會抓小龍蝦賣到軋鋼廠。
如果有懂行的人看到劉平安這傻樣，肯定會扇他幾個大鼻兜，這時期哪裡來的小龍蝦。
小龍蝦在1929年才引進國内，首先在南京附近地區開始繁殖，到了七十年代開始在長江中下遊地區的江蘇、安徽、湖北等省份的部分水域擴散。
五六十年代想在京城周圍吃小龍蝦，純屬瞎幾把扯蛋，哪怕到了七八十年代，這玩意逮來也都是基本喂豬。
以前農村人就是吃它也是把蝦線去掉，隻吃蝦肚而且還要把殼去掉，用青椒炒着吃。
後來随着生活水平提高，全國小龍蝦的做法漸漸統一了起來，整個龍蝦用刷子刷一刷，鍋裡直接重油重料開煮，這種做法放在這時期都是不敢想象的存在，吃這東西用那麼多油和大料就等着挨大逼兜吧。
秦元良的雙眼一