第19章 后续
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家生子裡面挑選了好幾個腦袋機靈且嘴巴活絡的小厮給酒樓當跑堂小二和一個會算賬的小厮給酒樓當賬房,又挑了一個會來事的管事給酒樓當掌櫃,同樣将賣身契給了烏雲娜。
烏雲娜将賣身契收了起來,又将這些人都交給了二哥富昌,雖然富昌準備出海曆練,回來在接手家裡和妹妹的産業,但是,這不是出海事宜還在準備,所以,他現在也在慢慢接手家裡的産業和妹妹準備置辦的産業。
烏雲娜之前已經跟富昌交代了要如何培訓這些人,富昌接手了這些人後,就讓人安排開始培訓這些人。
烏雲娜跟富昌交代的都是現代服務行業的培訓方法:1、要尊重客人,滿足顧客需求,做好服務工作,不可以以貌取人,眼高于頂,對客人惡語相向。
2、要誠信待客、公平交易、實事求是、勵行承諾,價格公開透明。
(烏雲娜特意讓人準備了菜單-将菜名與價格一一刻在一張張薄薄的木片上面。
)3、要小厮盡可能多的掌握各地方言,以便招待各地來的顧客。
4、要保證個人衛生,頭發要梳理整齊,不可留胡須,不可留長指甲,不可以出現不文雅的舉動。
日子就在一邊裝修一邊培訓員工一邊準備出海行程的忙碌中過去了。
三個月後,酒樓終于裝修好了,員工也培訓的差不多了,可以開業了。
烏雲娜和自己阿瑪額娘祖母商量後挑了一個黃道吉日開業。
酒樓取名叫“鴻客樓”,寓意人間驚鴻客,鴻運食客來。
烏雲娜還特意寫了一副大字,讓人照着刻了一副匾額。
開業當日,烏雲娜與費揚古夫婦都沒有出面,全程由選出來的人在外面忙碌,由富昌在後主持大局。
因着,酒樓的地址處于鬧市區,且烏雲娜特意讓富昌将開業的場面弄的稍微隆重一點,還特意推出了開業當天全場打八折的活動。
所以,酒樓的生意非常的好。
由于,酒樓的菜式都相當新奇,口味也做的很好,開業那天來吃過的人都很喜歡。
酒樓的口碑也漸漸的傳了出去,生意也越來越好,基本上可以說得上是座無虛席了。
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烏雲娜将賣身契收了起來,又将這些人都交給了二哥富昌,雖然富昌準備出海曆練,回來在接手家裡和妹妹的産業,但是,這不是出海事宜還在準備,所以,他現在也在慢慢接手家裡的産業和妹妹準備置辦的産業。
烏雲娜之前已經跟富昌交代了要如何培訓這些人,富昌接手了這些人後,就讓人安排開始培訓這些人。
烏雲娜跟富昌交代的都是現代服務行業的培訓方法:1、要尊重客人,滿足顧客需求,做好服務工作,不可以以貌取人,眼高于頂,對客人惡語相向。
2、要誠信待客、公平交易、實事求是、勵行承諾,價格公開透明。
(烏雲娜特意讓人準備了菜單-将菜名與價格一一刻在一張張薄薄的木片上面。
)3、要小厮盡可能多的掌握各地方言,以便招待各地來的顧客。
4、要保證個人衛生,頭發要梳理整齊,不可留胡須,不可留長指甲,不可以出現不文雅的舉動。
日子就在一邊裝修一邊培訓員工一邊準備出海行程的忙碌中過去了。
三個月後,酒樓終于裝修好了,員工也培訓的差不多了,可以開業了。
烏雲娜和自己阿瑪額娘祖母商量後挑了一個黃道吉日開業。
酒樓取名叫“鴻客樓”,寓意人間驚鴻客,鴻運食客來。
烏雲娜還特意寫了一副大字,讓人照着刻了一副匾額。
開業當日,烏雲娜與費揚古夫婦都沒有出面,全程由選出來的人在外面忙碌,由富昌在後主持大局。
因着,酒樓的地址處于鬧市區,且烏雲娜特意讓富昌将開業的場面弄的稍微隆重一點,還特意推出了開業當天全場打八折的活動。
所以,酒樓的生意非常的好。
由于,酒樓的菜式都相當新奇,口味也做的很好,開業那天來吃過的人都很喜歡。
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