第202章 茶经
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當蕭何笑容滿面的帶着書籍走了出來以後,孫老爺子笑着說道。
“找到你需要的書了?” 蕭何高興的點了點頭說道。
“找到了,您說的那本茶經也找到了。
” 随後蕭何找了位置就安靜的看了起來。
茶經上記載,茶葉按加工藝和品質特征分為六大類。
-綠茶:不發酵茶,經殺青、揉撚、幹燥制成,如西湖龍井、碧螺春,保留較多天然物質,有清熱解毒功效。
-紅茶:全發酵茶,經萎凋、揉撚、發酵、幹燥制成,如祁門紅茶、正山小種,茶性溫和,有暖胃作用。
-烏龍茶:半發酵茶,經曬青、搖青、殺青、揉撚、幹燥制成,如鐵觀音、大紅袍,兼具綠茶清香與紅茶醇厚。
-白茶:微發酵茶,經萎凋、幹燥制成,如白毫銀針、白牡丹,毫香清爽,有退熱降火效果。
-黃茶:輕發酵茶,經殺青、揉撚、悶黃、幹燥制成,如君山銀針、蒙頂黃芽,葉黃湯黃,口感清鮮。
-黑茶:後發酵茶,經殺青、揉撚、渥堆、幹燥制成,如六堡茶、茯茶,可助消化、解油膩。
他所擁有的三種茶樹,鐵觀音,大紅袍都屬于屬于烏龍茶,茉莉花茶則屬于綠茶後加工茶。
就茶經一本書就讓蕭何大開眼界,其他書上記載的茶經上都有介紹,當即他則隻留下一本,其他的都放回了藏書閣。
另外他還記得前世一些名茶分别有,江蘇蘇州碧螺春,河南信陽毛尖,浙江杭州西湖龍井,湖南嶽陽君山銀針,安徽六安瓜片。
以及他已經擁有了的福建安溪鐵觀音。
目前來說他也隻暫時想起來這麼多比較出名的,其他以後見到了可以再慢慢收集。
整整一天蕭何都在這裡度過,一個人研究着茶經,了解一些名茶的曆史,由來從什麼年代開始盛行出名。
還有一些茶樹的種植環境,還有一些茶葉采摘制作過程。
什麼時間采摘的茶葉,茶樹什麼位置上的葉子,等等都有講究,以此來區分品質。
像廠長他們平時喝的那種碎末茶,估計都不能叫茶了,而是炒制茶葉剩下的碎末。
但即使是這樣,這些高級茶葉剩下的碎末,也是極為難得,好事者還整了個名字“高碎” 這邊蕭何靜靜的看着書,他的三位老師和孫老爺子都在圍着三個小家夥們轉。
幾人傳來的歡聲笑語打斷了他的思考,讓人為之側目,心中不禁感歎。
“沒想到幾個老爺子還是孩子奴啊,早知道這樣,應該早點把他們帶過來,這樣幾個老爺子就不用這悶悶不樂。
” 此時被抛在一旁的孫禮,看到蕭何一個人在喃喃自語,便好奇的說道。
“蕭何你一個人在這說什麼?” 被打斷了思緒的蕭何,看了看孫禮說道。
“你有沒有覺得老師和師傅他們像個孩子奴?” 孫禮聽到蕭何說的,往幾人那邊看了看,覺得他說的太形象了。
“這哪裡叫像啊,這根本就是。
” 又過了一會,蕭何便決定回去,出來這麼久了,兩位大娘該找他們了。
于是對幾位老爺子說道。
“三位師傅,老師,我們該回去了,今天出來了這麼久,他們奶奶該急了。
” 三位師傅和老師聽後有些不舍,孫老爺子說道。
“出來這麼久了,是該回去了,反正你們離得不遠,以後經常帶他們過來坐坐。
” 三個
“找到你需要的書了?” 蕭何高興的點了點頭說道。
“找到了,您說的那本茶經也找到了。
” 随後蕭何找了位置就安靜的看了起來。
茶經上記載,茶葉按加工藝和品質特征分為六大類。
-綠茶:不發酵茶,經殺青、揉撚、幹燥制成,如西湖龍井、碧螺春,保留較多天然物質,有清熱解毒功效。
-紅茶:全發酵茶,經萎凋、揉撚、發酵、幹燥制成,如祁門紅茶、正山小種,茶性溫和,有暖胃作用。
-烏龍茶:半發酵茶,經曬青、搖青、殺青、揉撚、幹燥制成,如鐵觀音、大紅袍,兼具綠茶清香與紅茶醇厚。
-白茶:微發酵茶,經萎凋、幹燥制成,如白毫銀針、白牡丹,毫香清爽,有退熱降火效果。
-黃茶:輕發酵茶,經殺青、揉撚、悶黃、幹燥制成,如君山銀針、蒙頂黃芽,葉黃湯黃,口感清鮮。
-黑茶:後發酵茶,經殺青、揉撚、渥堆、幹燥制成,如六堡茶、茯茶,可助消化、解油膩。
他所擁有的三種茶樹,鐵觀音,大紅袍都屬于屬于烏龍茶,茉莉花茶則屬于綠茶後加工茶。
就茶經一本書就讓蕭何大開眼界,其他書上記載的茶經上都有介紹,當即他則隻留下一本,其他的都放回了藏書閣。
另外他還記得前世一些名茶分别有,江蘇蘇州碧螺春,河南信陽毛尖,浙江杭州西湖龍井,湖南嶽陽君山銀針,安徽六安瓜片。
以及他已經擁有了的福建安溪鐵觀音。
目前來說他也隻暫時想起來這麼多比較出名的,其他以後見到了可以再慢慢收集。
整整一天蕭何都在這裡度過,一個人研究着茶經,了解一些名茶的曆史,由來從什麼年代開始盛行出名。
還有一些茶樹的種植環境,還有一些茶葉采摘制作過程。
什麼時間采摘的茶葉,茶樹什麼位置上的葉子,等等都有講究,以此來區分品質。
像廠長他們平時喝的那種碎末茶,估計都不能叫茶了,而是炒制茶葉剩下的碎末。
但即使是這樣,這些高級茶葉剩下的碎末,也是極為難得,好事者還整了個名字“高碎” 這邊蕭何靜靜的看着書,他的三位老師和孫老爺子都在圍着三個小家夥們轉。
幾人傳來的歡聲笑語打斷了他的思考,讓人為之側目,心中不禁感歎。
“沒想到幾個老爺子還是孩子奴啊,早知道這樣,應該早點把他們帶過來,這樣幾個老爺子就不用這悶悶不樂。
” 此時被抛在一旁的孫禮,看到蕭何一個人在喃喃自語,便好奇的說道。
“蕭何你一個人在這說什麼?” 被打斷了思緒的蕭何,看了看孫禮說道。
“你有沒有覺得老師和師傅他們像個孩子奴?” 孫禮聽到蕭何說的,往幾人那邊看了看,覺得他說的太形象了。
“這哪裡叫像啊,這根本就是。
” 又過了一會,蕭何便決定回去,出來這麼久了,兩位大娘該找他們了。
于是對幾位老爺子說道。
“三位師傅,老師,我們該回去了,今天出來了這麼久,他們奶奶該急了。
” 三位師傅和老師聽後有些不舍,孫老爺子說道。
“出來這麼久了,是該回去了,反正你們離得不遠,以後經常帶他們過來坐坐。
” 三個